江蘇大閘蟹被本港首次驗出含致癌物，內地部門卻稱出口蟹符合本港檢驗檢疫要求，原來港府要求輸港大閘蟹必須附有衞生證明書，當中並不包括檢驗二噁英項目。食物安全專員譚麗芬表示，大閘蟹是高風險食品，港府已增驗6個大閘蟹樣本，料兩周內有結果。
5 D; j. A+ Q* p+ ~% y* B* e f4 o* }公仔箱論壇不少業界人士均指出，涉及二噁英大閘蟹的吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司和江蘇太湖水產有限公司，只負責報關，不等於貨源出處。7 B: n7 t9 D2 g, u4 V7 k2 N
衞生證需保障食物 無害宜食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J8 r% B5 i- J( h! Q0 q. }. z* Y
食物安全中心食物安全專員譚麗芬醫生表示，供港大閘蟹必須具有衞生證明書，證明書制度以養殖場為單位，用以證明食物是適宜供人食用，而內地負責源頭監管，監管制度包括化學、物理、微生物、輻射危害方面。不過，供港名單上包括貿易公司及養殖場，故涉事公司實際涉及多少養殖場，仍需內地當局調查。
, H$ a4 T% b2 E8 v8 s: R公仔箱論壇食環署助理署長（食物監察及管制）蔡美儀醫生解釋，輸入本港的大閘蟹需衞生證，入口前本港會派員檢驗貨物及衞生證，證上養殖場需屬國家許可，否則貨物不可入口。
4 a) v4 p( \( p6 `3 Z8 d公仔箱論壇譚被問及香港與內地化驗準則是否一致，她表示現時內地及本港主要集中資源在獸藥檢驗方面。至於衞生證明書中有否檢驗二噁英？蔡美儀承認未有包括二噁英，惟衞生證需保障食物適宜人類食用及無有害物質，暫未知有多少涉事大閘蟹已出售，政府會加強抽驗。2 a* y v1 h9 W. [6 Y- j) M
高永文：涉事產品 須下架回收
& S* y/ x3 w% b$ W5 _tvb now,tvbnow,bttvb事後食環署曾抽多6個樣本送往化驗。政府化驗師單慧媚表示，已調動人手及資源處理，冀可在兩周內有化驗結果。1 b4 I7 t, X* @, U
有涉事進口商聲稱自家貨源非出自兩公司，一度無將涉事蟹下架，食衞局長高永文說，內地供港大閘蟹必須來自內地有關質檢部門註冊的供港水生動物養殖場，並具國家相關部門的衞生證明文件，才可進口香港；而食安中心公布回收後，兩養殖場的涉事產品必須下架回收，如違要求，食安中心可按香港法例採取行動。 |
發表於 2016-11-4 07:28 AM
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