材料: (可整2個以下既焗盤)
( I* g z- A7 c; e8 @3 R- C* wtvb now,tvbnow,bttvb搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
7 W" f t/ ?5 q* P# P5 X8 G魚露 2.5 茶匙
4 }; d+ k/ K) J# ~* Q; w7 Atvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙
/ l/ H4 r8 g. @: }蜜糖 1.5 湯匙
0 N" Y [( n4 Z. ^+ g& |4 B沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb* _1 q: i. b' T# I3 b5 w2 Y6 Z
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# w" V2 W# z8 }/ q7 [2 x4 X' _
黑椒碎 適量
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$ H# P% ?/ `$ ^7 E6 r$ T3 [. d. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `$ b+ H6 O0 |9 U: G0 `# v1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb0 a: M% f! R+ u% L6 l6 Q
/ H3 c: @# _) Z+ l5 {6 f2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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. o- p6 u! n: i2 D$ ]3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘公仔箱論壇+ M! n- u7 K+ r
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g, o& b2 x- _- r
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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