材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb" }) W4 t7 `6 [% j( t
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb' _5 R! U# t R8 f
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調味料 :
. @' j1 z ?- `- \' Htvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙
# M7 e: q! o% T v- q7 T% R生抽 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: X7 v3 u. _8 {# Q+ m
蜜糖 1.5 湯匙
' q% c5 Y3 I% e6 C5 g0 s0 L沙糖 55g os.tvboxnow.com( y( @! [- }! |: f
鹽 半茶匙
: i5 X- z4 y3 n5 a; i黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平公仔箱論壇8 @0 ^- a2 k4 O) P g0 w
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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9 o+ i6 j' E: Q# ^% N! a: t9 D4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘, E+ h+ l2 O2 R& e
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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