材料: (可整2個以下既焗盤)- N7 J* q4 T" B: O+ g1 _$ J
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ M) v* H# ?6 V
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調味料 :
! w2 L6 R$ S# v5 S1 t* X魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- w+ f; } K! T2 W! H0 a7 c
生抽 2 湯匙
( W# F, b% v) e1 J: G v! h蜜糖 1.5 湯匙 ' ?3 C3 _) q9 w9 v; U5 _
沙糖 55g
. A+ |$ O: R5 ~/ @; zos.tvboxnow.com鹽 半茶匙
- R9 M' q9 p! I( G- I公仔箱論壇黑椒碎 適量 7 |5 U6 O; t2 S: S' z
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& W$ q u* {% h' w+ x- z7 I1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠! l* {8 x( J- y& g( b, t4 b
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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" m ~6 y. S* _8 _% p5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成os.tvboxnow.com% t, x* V" m. B; a# l* _# r9 @
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2 H- F" ~ z: X# ~7 w4 n公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇* X8 s$ n5 {7 c% }
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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