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材 料 ：
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' v4 Z4 E! ~9 |2 M" f1 Y7 \4 T檸 檬 皮 蓉 半 個
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" b6 Q+ J9 A1 ]5 s* c公仔箱論壇檸 檬 榨 汁 半 個
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檸 檬 切 絲 少 許
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0 Z& h/ L/ u- G, D' S4 z意 大 利 粉 120 克
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煙 肉 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 l* l& u* Y. [' \
1 I D- Y* h3 s8 _7 i蛋 黃 2 隻
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鮮 忌 廉 3 湯 匙
3 e' n, [1 J2 O; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 U- `0 y+ W y" t: k4 R7 x
做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。 os.tvboxnow.com# x- {6 T# ]- m: D" L
6 B" y& s2 J# [( S( e- W7 ]tvb now,tvbnow,bttvb步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。
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' ^1 d! B A$ w4 h4 _+ Q/ ? YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。 公仔箱論壇8 o3 R8 P1 n' h& [
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。
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6 w O& h7 h- z+ E' {tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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