全脂乳品更營養，卻更容易讓膽固醇上升？，若補充鈣質的乳品有健康上的疑慮，是否該停止提供乳品給孩子，董氏基金會食品營養中心表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，鈣質攝取對學童的成長發育相當重要，不該因噎廢食不喝乳品，反而更應注意炸物、高油食物、含糖飲料等，對孩子的健康影響更大。
( [7 S: |8 a$ @- f" k8 C: O公仔箱論壇奶油、內臟、肥肉 更易生成膽固醇
* O9 I5 ]7 w" y! ]6 _( H8 ]/ G公仔箱論壇/ K) w% j; {) p2 D6 F8 k8 h
董氏基金會強調，均衡飲食不能只看單一類食物，必須考量整體的攝取狀況，全脂乳品因飽和脂肪含量相對高，的確比低脂、脫脂乳品更容易升高血中膽固醇，但影響程度卻遠不如人造奶油、內臟、肥肉等，不健康的食物烹調和加工方式，如熱狗培根、炸雞糕餅，含較多飽和脂肪，更易生成膽固醇。
: _0 C _& W+ L6 E6 I公仔箱論壇, O! t* q% J+ |+ ~2 S. f
高油、高糖 也會造成骨鬆( e: x0 u7 |! d) Y! ]- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- b; t" `# n1 d1 A
董氏基金會表示，高油、高糖飲食除了導致肥胖、增加心血管疾病罹患率，更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手，易導致體內鈣質流失，阻礙鈣的吸收率，若孩子常吃高油食物、喝含糖飲料，鈣質又攝取不足，易導致體位橫向發展長不高，並增加未來骨質疏鬆症的發生機率。# R9 ?. R* R$ \5 g
7 u% ?) X4 D$ Z1 ~3 t2 v" `* fos.tvboxnow.com學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品公仔箱論壇6 S! e; T" {* X1 v/ H
5 S8 E& [: V/ N5 ^) ltvb now,tvbnow,bttvb乳品含鈣豐富，還可提供優質蛋白質、豐富維生素B群及礦物質，建議學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品，董氏基金會建議，乳品應優先選擇乳含量100％的品項，如純鮮乳、原味保久乳、奶粉等，三者營養價值差異不大，只是加工方式不同使風味有些微差異。os.tvboxnow.com4 p/ b0 y1 E$ L% f
3 z' K9 B0 d( j, }' j# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常吃飽、脂肪較高 建議喝低脂或脫脂tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ p/ c2 X$ x5 y3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 }. a. x# `" W8 N% \2 ?2 {
選全脂或低脂則需考量個人飲食狀況，如果平日常吃飽和脂肪較高的食物如炸物、糕點餅乾、麵包、肥肉、燴飯、炒飯、焗烤等，或是有三高問題的人，建議喝低脂或脫脂，雖然乳品除去脂肪時，也減少脂溶性維生素A、D、E、K，但可從全穀、堅果和蔬果等攝取。
( e6 u/ s p- f# O/ Ntvb now,tvbnow,bttvb# Y- G2 V! w" T3 L. ~8 O
公仔箱論壇4 Q4 s/ ~( m* N
. T5 H) g5 Y$ c2 x2 {4 C! J) e$ _6 X
5 N, I( r$ P6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 E# p' d' r8 ?1 i7 t
. K- c/ P* t; t3 c0 G, o9 _
tvb now,tvbnow,bttvb) V- G1 L( g+ X% C
健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-10-30 10:35 AM
| 
