近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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1 U$ O2 B7 w( R5 }3 Ptvb now,tvbnow,bttvb但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 P( G! e8 \1 e8 p( y
9 } w+ P1 j; ]+ \- g$ ~# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫與咖啡
# L- b3 u' R; i: L公仔箱論壇門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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+ m' P3 K! Q4 D. C0 |6 U長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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# h7 \. [. K, u9 \# h) W6 h! X& k5 J原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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' k5 H- w& ]7 I2 Etvb now,tvbnow,bttvb此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 os.tvboxnow.com: }: R6 E" Z/ C' v: v0 f, E
6 d- S) m, {9 h7 T7 Y★中醫觀點看咖啡的屬性 - F$ Q+ `( O' u3 H9 Q4 V+ B
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 tvb now,tvbnow,bttvb; x0 D! q0 R$ h: `3 b
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。. e$ ^7 W+ ?2 H* B; F' F9 ^ A- Q$ C
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★咖啡對人體有哪些好處os.tvboxnow.com$ m6 {( f0 W# g7 A
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
@/ l; {; l4 ~5 P" q+ xos.tvboxnow.com2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
" T8 q) x* X" q: b公仔箱論壇3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb. f- ^% o* ^( c
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
; r7 e. R) H8 F1 S% u! D公仔箱論壇5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
2 H; ^& A# n+ B( K5 ros.tvboxnow.com6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
* R' j- x# K4 {公仔箱論壇7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
: z4 U$ Q. k/ H: P! U5 H' Eos.tvboxnow.com8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 os.tvboxnow.com' H' j" [3 w5 Y( V
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。tvb now,tvbnow,bttvb5 B- e3 B4 D3 B$ U& D# R
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★咖啡對人體有哪些不良影響
- ?) j' l0 t' h8 N& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. L7 h2 [' D" K5 U) _5 ]. X
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 - o( k; t$ k: [# f) ?4 m% x
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 9 _" J* Z( a6 ~. F U- K
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 0 H7 H' J8 m. I6 ]2 a, v! K/ J5 t
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ os.tvboxnow.com3 E* \+ w( E4 F; r! b
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
+ `4 N$ ~; `8 w ~6 K. T* ]tvb now,tvbnow,bttvb1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 & V% w* U/ Z7 \, r5 a6 M, e" v
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 q. m3 u) l" Z
3.正在哺乳的婦女。 ( z1 Z8 w4 n% v+ f' B2 X
4.容易失眠的人。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j# l( M( N' Y4 K6 V4 F
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 tvb now,tvbnow,bttvb. }5 E, q; |# `1 |5 i4 {5 ~( r
6.腸躁症或腹瀉者。 5 ^/ z3 V+ Z( ?
7.老年人。
" Y; B/ I* n" n" v7 _5 m6 z& }9 T2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.有精神方面疾病的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! V- w1 z5 }
9.正在服用鎮定劑的人。
- n7 `' P( v5 i2 P; w; s' Sos.tvboxnow.com10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 1 W, p2 G* e# C" a% U( Q
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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$ Z% Q: a/ Z5 p$ _( Q* B; s& `; k( l公仔箱論壇★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ tvb now,tvbnow,bttvb$ | _4 U) K( o6 v; l3 t
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ 1 \# h5 `8 m# j) M
) u- I: N2 V f: _8 T* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 os.tvboxnow.com( O$ B7 A1 e2 n+ S
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 4 F, L3 j5 b! A9 h; ?. {9 ?; i9 K
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ tvb now,tvbnow,bttvb2 p" j: ~' m6 k/ f8 _* {; I' n
. k6 y/ l' O6 c/ ]- } V公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 tvb now,tvbnow,bttvb' }2 ^; {& a% i5 U+ i# X
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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* Y$ T2 _! ~& ^$ O3 gos.tvboxnow.com★如何健康的享受咖啡
2 q, m9 M5 Y3 F& Q* E- l1 `- }% b想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： tvb now,tvbnow,bttvb( h6 n& y7 s6 l
; L- g$ k6 U8 t3 j% b7 M1 n喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 5 A( b1 `' r' j5 x9 {( E; w
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ / A0 {1 j1 H7 \2 o8 A5 S6 ?
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 公仔箱論壇# M' J9 N3 Y' G* S
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 公仔箱論壇4 S% {' {3 c0 `$ R. w
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 公仔箱論壇) c) B3 `0 u5 h5 `' M% C2 |
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
5 I( C+ {+ N$ b+ [6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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/ }( z8 A5 Z/ P' N m" Z6 r) Ttvb now,tvbnow,bttvb健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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