近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: U; `+ S! |( T% e
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★中醫與咖啡
4 h0 G/ j: H4 T, t* p- s0 |門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 2 V. u, Q$ N; J) Q% P7 ~
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q ^* K' w& U) |
9 G" j D* C Y3 S3 ttvb now,tvbnow,bttvb原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
' [% t3 N" x4 t# F: l3 Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, F2 N4 X& N F
此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: _* n. |8 _! f- j
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★中醫觀點看咖啡的屬性
2 R! |9 l1 G' E3 stvb now,tvbnow,bttvb咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 tvb now,tvbnow,bttvb- c8 }. x7 k2 n% t6 ~
9 o" G& R5 c" U- X" N- {公仔箱論壇咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T: g+ U5 J! C3 d
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★咖啡對人體有哪些好處
! i5 x! L5 G$ R) ]! Q( ]3 K' N# Y# wos.tvboxnow.com1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
$ W, C/ _# A( M3 n' |5 S6 o8 P4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 公仔箱論壇+ O9 q3 i7 w0 j( a$ G
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
- D3 q) e# P( K. P( O/ o" Y0 I: gos.tvboxnow.com4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 tvb now,tvbnow,bttvb# t' b7 K3 _* i! S
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
5 \5 o5 J5 r' v5 I; `2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 os.tvboxnow.com0 y9 W* U3 b; r4 U' c, D# a* a
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
7 A. V5 w2 z# G. W7 o公仔箱論壇8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 公仔箱論壇$ K E1 v$ V- b- m! o$ q. a/ k% V4 |
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
) I$ r7 N4 k: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& s6 {/ L2 X. }. }
★咖啡對人體有哪些不良影響
7 z q4 F. V1 B雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
. Q5 E# K0 s3 p r( ?6 H公仔箱論壇2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 os.tvboxnow.com' S. n( r o0 B" {3 w
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 tvb now,tvbnow,bttvb3 `! R" M3 d2 i) b, F& }6 R, ]
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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" X5 F4 t% Y9 B; H1 v) K看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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4 r ^! N/ Q! d4 Sos.tvboxnow.com★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
" ^: v5 n& g1 \8 Z7 ^6 [& ~tvb now,tvbnow,bttvb當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ " c$ v1 i/ V/ j! }9 h& l. F
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
4 _7 }5 v+ [' @) U0 n7 I+ ]2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 : i3 v- f( m% [/ }( X" J
3.正在哺乳的婦女。 公仔箱論壇' z0 V6 _( D' \' [
4.容易失眠的人。
* g5 p; ?; s u7 {0 J/ w6 l( p& Sos.tvboxnow.com5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
7 X6 ]( C% L2 @- ?os.tvboxnow.com6.腸躁症或腹瀉者。 公仔箱論壇4 a( n0 O, v$ H2 V; U
7.老年人。
# s+ t( u3 e: _) h x/ rtvb now,tvbnow,bttvb8.有精神方面疾病的人。
% X& o8 L( F# Q4 \* L0 E9.正在服用鎮定劑的人。
- f! `) q4 \+ K. Y# {' }/ Etvb now,tvbnow,bttvb10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
3 s( h5 t( B) a11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W ]# v. ~. E" J% {/ D& T0 q$ Z
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
8 f2 |) m3 z* S9 `: K( H5 R. j! ~咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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' z% F! j" U1 A3 i$ g公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
' x* o$ h! ~$ w1 q9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 * ]7 ^) w I4 J
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 公仔箱論壇+ ~( s% ~6 a; a( k- B" i2 }0 t
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★如何健康的享受咖啡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& N! ^+ u# l* R' w ?0 _1 W# e
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
: Y* ]7 h7 v) [2 B$ e6 P- @- O0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 N. j p( t0 f$ z
喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
9 K+ N3 J7 Y& \4 S pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ ~4 N' {& t
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
4 E8 C! I+ C; R2 etvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 . V# z, d7 y# P8 B3 ]& C/ z: z7 D2 D
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
9 Z+ K$ B/ s; y) @6 t5 v& P' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
$ @ F9 S1 G, s0 m6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。" D/ h+ K X( [5 H- d" v7 R$ X0 S" A2 |
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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