近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 $ i8 Z, J$ b% [$ E2 |6 u
/ d5 J/ ~; e7 H) A W, M& Ptvb now,tvbnow,bttvb但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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0 O2 A1 a: D% V2 W: p公仔箱論壇★中醫與咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb+ u) h9 |$ v+ |, J, M: |1 t
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 os.tvboxnow.com7 n/ P1 A9 c' t+ i9 R7 p/ ?
# k2 W- }* \, X+ a0 k* Stvb now,tvbnow,bttvb長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ tvb now,tvbnow,bttvb( A' }1 N5 u' b# b1 j6 O- [& T
; N- I. D2 q9 f# P+ X: x, Q原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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( L( a1 K3 M/ a& I6 Nos.tvboxnow.com此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 ) u. U# [! X0 _( j' L
1 E3 A' ~3 g3 a* B) b4 X! ~2 I4 N公仔箱論壇★中醫觀點看咖啡的屬性 9 N# s( C2 }0 c: K% N
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 os.tvboxnow.com, A9 U! u5 D& O" k
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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8 T: S. O# B( Ktvb now,tvbnow,bttvb★咖啡對人體有哪些好處公仔箱論壇! Q! a( \- i5 {* I7 }& f( @
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~. W% @5 x- Z/ \* u7 A
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
, R; O* B; w) U3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
. N# v# B# p$ f- H0 U3 L, J4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 公仔箱論壇; r6 L) B* X8 R- r1 {
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
9 p+ z/ m" L7 P2 t' I1 d: I. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
% v/ c' x* C. C, [; _ b; \0 {tvb now,tvbnow,bttvb7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C: k3 N2 ?( I; f
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
( M; ~- a3 d7 k: Q; rtvb now,tvbnow,bttvb9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。os.tvboxnow.com/ s$ h$ q" ^) S4 [7 h
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★咖啡對人體有哪些不良影響 公仔箱論壇+ W- @ a) e0 \
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： tvb now,tvbnow,bttvb1 t' w3 w3 o( h i
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
]% U9 f; x# u/ A9 l3 ^+ m公仔箱論壇2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
* i# t2 z9 `# q, D! Utvb now,tvbnow,bttvb3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
s8 G% N" _, S' Q, [# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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' k1 y- ^8 {0 y# o公仔箱論壇看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 公仔箱論壇5 l( X; z7 ?8 e8 z O
# w2 ^9 W; E3 C. U( W★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
( c: T1 s( v9 `' N/ f) }7 |os.tvboxnow.com當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ tvb now,tvbnow,bttvb8 |# _4 q9 H9 l4 s5 m% L8 n+ w4 r' c5 x
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 x" B( o/ b* S" ^- [1 i! R
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 公仔箱論壇( Y/ f! L4 f5 O# L7 U" R; O* e4 ^0 A( a
3.正在哺乳的婦女。 tvb now,tvbnow,bttvb% m; t- ]# S O1 s# p
4.容易失眠的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 C! y: P+ P& l
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
& ?' |' }9 p( `" Stvb now,tvbnow,bttvb6.腸躁症或腹瀉者。
, k! s8 W; i0 ?4 y5 m) W* L9 Ctvb now,tvbnow,bttvb7.老年人。 $ `( X, J/ g: U! R0 Z
8.有精神方面疾病的人。 os.tvboxnow.com, |8 V& l% f. u s
9.正在服用鎮定劑的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& {, r- X# d8 I) [7 B
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 公仔箱論壇. J2 D( D9 H0 H0 T' @: S1 \
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇- B6 c# S( ^0 V7 `
# | A! K% W' P9 f3 [3 X2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 公仔箱論壇9 Q- i8 u5 d/ Q- c! W
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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& l8 [: i4 h( a2 [, e8 n公仔箱論壇大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
( z6 b# U4 m. s/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' _' g; N2 i5 K' d( M6 c
★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
8 Y) h6 K F- i* U公仔箱論壇牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ tvb now,tvbnow,bttvb8 n; U( e% s2 n) c, p! H8 |
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 os.tvboxnow.com9 F1 z5 p* h/ p# D k% s
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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) p6 g5 c5 w+ |# N★如何健康的享受咖啡
( Q! ~5 g5 e: e& e$ I" gos.tvboxnow.com想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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8 g- y9 u& ^8 b2 W. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
' T6 @- v0 \2 jos.tvboxnow.com1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
- |) `: ^ B. ]1 w3 P* O5 D公仔箱論壇2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 公仔箱論壇" B! m- W. v, L+ t8 Z5 T- n
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
& m v' x2 a1 _% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 公仔箱論壇4 i. _8 M7 J* O6 Y y
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
- a" t* C7 k0 h7 t0 D, Y公仔箱論壇6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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