隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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, U# G$ Q! f( k3 `% D7 A. O s$ utvb now,tvbnow,bttvb專家看法：公仔箱論壇9 y6 W8 P9 v. a6 j/ Z
4 } H- \9 h( }( b. f9 Ntvb now,tvbnow,bttvb營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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發芽豆豆飯：
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# T6 S' ^' ?: k# ^3 `1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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9 V- @( J" v8 |7 _" ^8 K做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。公仔箱論壇- Y" ?2 X, Y' \+ I9 }
* A, V6 {& ~& T: U; gos.tvboxnow.com胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。) o4 [& y( i" P# U% |- w# n$ j. E
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: N& \1 ?& d5 |) f$ Z0 T
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堅果醬拌麵：
4 N& q- N+ z( Z2 T+ Y2 O# h5 ?% X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 s% t* Q B
材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( `& y w2 R& V
& {& e+ m3 L/ t) s0 ]0 t公仔箱論壇胡蘿蔔蘋果薑汁：
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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! I: ?# M8 v5 i" A/ W做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。# h( l$ m! o9 S8 M2 |3 p& _, }7 n
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鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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9 Z; |0 u' F, l" |8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。公仔箱論壇% p) k5 O+ N3 D, v$ |
1 \5 X( m, ^4 L v( D# j4 {4 ptvb now,tvbnow,bttvb藍莓醋（橘子醋）：
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0 a; W3 T0 Z: _; dtvb now,tvbnow,bttvb材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 R7 B R- J4 p" |) A
! M; u* f/ N6 A2 r" Q% e南瓜亞麻腰果奶：
7 F% l0 i" i' D: \* h9 N. U1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& b; r; D; ~9 Z) h/ s" u
材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ {. \& ]* V* R2 V" }# z- V
! r/ {( \; N/ G4 d4 T1 W; C公仔箱論壇做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: l& D0 }; n) k
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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