隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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專家看法：
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。公仔箱論壇! r: l+ w# f- K v+ C3 I
! x" k4 r/ [! a+ P0 Y發芽豆豆飯：
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9 i$ E7 ~0 ~0 h/ E6 R$ }8 s材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; A$ ?3 t: c1 _
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ B; U: A5 }# |% @* z& v
' R! p) p* v% H3 Wtvb now,tvbnow,bttvb胚芽米葵瓜子粥：. }+ x# g3 n9 O( ^
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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2 c/ W& i( N; G1 i& E' R. I9 @公仔箱論壇做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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0 R9 ], r% e" i/ C5 v( C0 oos.tvboxnow.com堅果醬拌麵：
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3 }2 L) P0 x) p X公仔箱論壇材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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胡蘿蔔蘋果薑汁：( ^ s. ^. J1 q' _) e L' a
, P( Q1 n1 U2 ~* ]- J" c" {6 e: M公仔箱論壇材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。tvb now,tvbnow,bttvb* i9 h/ M2 U0 C+ J6 U
. p* S, G: k( G L, Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。tvb now,tvbnow,bttvb n( P: P& C: j. l& z
+ s$ ]; H' t/ b6 L+ U9 z% I5 Z鳳梨堅果泥：tvb now,tvbnow,bttvb7 p" T! Q/ \! g2 e8 w
" r& n1 U% s; W8 r7 L! E# g公仔箱論壇材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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: [+ b$ y- A+ b: K4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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3 j' ?5 t* O0 L; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醋（橘子醋）：( S" n4 R8 A; r$ [! R4 g
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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K, t/ |2 T4 Q! ?% gtvb now,tvbnow,bttvb南瓜亞麻腰果奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 @! I; n6 t: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d+ m7 u& J+ |( P3 N: r
材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。os.tvboxnow.com. u2 j6 N- F) Z4 t+ S
8 m3 q1 s) S7 `+ v6 L1 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 % N# i. H% ^! \) N1 E
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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