隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' N1 N; e& s' X u6 J T
0 P# R9 N# D: s' ]. i7 f; ]tvb now,tvbnow,bttvb專家看法：
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x% z4 @0 T% V0 [0 e2 E營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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3 d, W9 j9 w3 e# f2 L發芽豆豆飯：tvb now,tvbnow,bttvb; R' @% H! W/ j) Q, P" [
% C& I6 Z2 c6 ?3 R/ O" g( nos.tvboxnow.com材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。公仔箱論壇- Z- J" C/ F; l2 M: G9 j
# ]9 x2 \- d' D. y胚芽米葵瓜子粥：# O- @/ s# m7 a8 |5 {- @
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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! i5 w9 }& Q+ N; _% o2 U公仔箱論壇堅果醬拌麵：
& ^ E3 N$ E$ p, p- T1 g- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 Z+ B" [# s0 U* N( u5 S
材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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+ k7 q& w! d2 v5 d( e$ Z% ]% j) N X1 _做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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胡蘿蔔蘋果薑汁：. G) n% m: {7 ?
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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; h( Y s, R/ m; b6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醋（橘子醋）：
+ T/ g! c9 I9 q; j( `7 L. b- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 a+ G/ T: \# t& g( Y
材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。tvb now,tvbnow,bttvb& n/ o7 o0 J3 H$ m! l& ~6 x8 U( K
0 X6 Q1 W6 \7 t( n2 D1 ^: E: q做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。$ J) j/ n) U/ ?' H
5 o2 _1 R9 z" T0 r+ p+ K南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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2 b. p, K9 m) S! Btvb now,tvbnow,bttvb做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 公仔箱論壇7 h3 g( c V, `/ M4 ~- \4 D2 W
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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