隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y$ T( x+ ^9 v/ B. |; I' Q/ o; K
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專家看法：* O) O* t" K Y* q7 |
! _( l3 Q1 [1 i+ Ztvb now,tvbnow,bttvb營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。公仔箱論壇2 B: C1 L* @$ I; V1 J: }6 b
! q1 b& x6 S& b. w$ s* u/ }; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽豆豆飯：
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* H4 |0 v7 l; M1 M公仔箱論壇材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）( n0 b! t0 H+ Z7 {
1 J- n/ J0 p0 J做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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. O% E0 j% E( i# o" U: w( |' w胚芽米葵瓜子粥：
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7 V" k6 x; Y6 Z" B: h; t" r6 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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1 m7 z' R" g4 t7 \' i9 s! p" Eos.tvboxnow.com做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb% |* V4 a0 t6 m) F* X- M! K
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堅果醬拌麵：
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* \# p- m0 @' x: {公仔箱論壇材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" k# x9 z2 n' \; V
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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胡蘿蔔蘋果薑汁：
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。os.tvboxnow.com, S& \5 q% u# o: U( j
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。( ~/ C( x# z7 Z+ C, |( i" @5 Z) N
1 a7 {* o* T# ?% p鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。& c" f2 j: O# I2 p. s1 R( H
7 ~/ B% k) a8 v& M, u6 P, |' |做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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& q1 h. \; L$ ?( x' k藍莓醋（橘子醋）：6 e6 \ n7 y& `+ I- I1 d
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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4 \8 z) V! U0 H% B* K' l做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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0 T1 U# N. f% D# t- i& P& D: ztvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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