| | 食譜及製作: Jade. W% D+ m; P- @- G' m
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| 材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰ | | 自發粉 | 2 杯 | | 砂糖 | 1大匙 | | 牛油 | 60克 | | 鮮奶 | 半杯 | | 酸忌廉 | 1/4 杯 | | 藍梅乾/提子乾 | 適量 |
| 製作 | 1. tvb now,tvbnow,bttvb9 G% b* A) }! l. i8 Q9 M7 a
| 自發粉加入砂糖篩勻，備用。
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| 牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。
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| 鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。
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| 麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。tvb now,tvbnow,bttvb( w, X) a/ e' ^9 W% H2 z# R' |
| 5.
1 x4 q0 K( x3 k# J( ] | 最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。
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| 酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。
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| 可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 , v- D, z- n$ Q* I+ s
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發表於 2008-6-22 06:35 PM
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