[美食介紹] 凉拌青瓜。

一、川味凉拌青瓜:
　　材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺! s+ q! Q0 ]4 A6 F: A5 O  Z/ O+ F1 S
　　做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* i6 c. `+ N1 n) b
　　　　　　　　　　　二、凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 ^7 s3 \1 K1 V3 E
　1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. ( d+ P. ?5 I6 z8 V+ Y
　2.把香菜切碎. 公仔箱論壇8 U$ V8 n0 v) C3 z( e0 r
　3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. $ C2 {/ V& B. v
　4.拌匀. tvb now,tvbnow,bttvb5 j; h* v  |, e, l% }$ y2 m& w# ^. b3 l
　5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. + A  d0 K2 e; k: X
　　　　　　　　　　三、糖醋青瓜：　　
　1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
　2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 [" _/ S! {7 {6 x
　3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 os.tvboxnow.com6 k3 s2 \0 R" J8 ]" _
　4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 ) @8 j. w! `2 b& C( R
　这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( w& P+ H* ^! l# x* b
4 k5 ^; m* a2 e* e
　　　　　　　　　　　　四、凉拌青瓜:
　　青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
　　这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。os.tvboxnow.com5 l, l$ |6 ^% U2 q/ L& }4 e3 u) N

　　　　　　　　　　　　五、凉拌青瓜：
　　原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
　　1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 os.tvboxnow.com7 c6 q- F- e/ T- e  v7 b% j) \9 e
　　2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

joeybibi