一、川味凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x7 F) k& z5 K4 b# |
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P+ S; ]) W( n4 z
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
0 C: }6 \/ E( a0 p* E0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、凉拌青瓜:公仔箱論壇+ c: e* N p+ Z# x* M
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. os.tvboxnow.com/ M& Q8 D0 B, _
2.把香菜切碎. os.tvboxnow.com3 R! c7 H# F: y! M2 K U
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
6 r( _& q% Z S4 \ 4.拌匀. 公仔箱論壇9 F- r& i" y) w; M3 ~! ^' i
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. os.tvboxnow.com/ g [4 f, Z2 u) ~8 o' p# R( u3 G
三、糖醋青瓜： os.tvboxnow.com2 o& A/ Z& e! n% @) _& `; d
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 os.tvboxnow.com1 |; m/ U! B: T( h3 @8 [
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
0 d% D* b; _6 r. s1 c! ptvb now,tvbnow,bttvb 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 公仔箱論壇" O9 {8 S$ H9 t( E1 g
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
( Z% t. ^" }* H, N9 e, O Z" Y/ tos.tvboxnow.com 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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6 }& e2 M) K. ^* t 四、凉拌青瓜:
) Z9 N& Y) A3 e, n& k2 K 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
8 i% y" [. h6 H 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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五、凉拌青瓜：
2 c( f7 _! Z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 公仔箱論壇$ e. m6 y8 D' H: a8 ]. r
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 os.tvboxnow.com/ W# U9 G8 Y/ y0 Y% N
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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