一、川味凉拌青瓜:
: [8 e, ~& w: I8 E$ H, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
2 D5 y# |5 u3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
6 Q" \) T0 d5 d# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、凉拌青瓜:公仔箱論壇. o3 h6 Q% ]+ r+ ?5 K S& Q
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, ]' u K# C6 D5 d* c% s8 |
2.把香菜切碎.
( W9 W8 f ]6 z6 s( z. Ktvb now,tvbnow,bttvb 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 公仔箱論壇$ Y' F: [ ~: h7 g
4.拌匀. 公仔箱論壇+ H# [- A P+ n- i
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
( R) s) p+ Z1 m, \os.tvboxnow.com 三、糖醋青瓜：
, x9 q6 B" |- z8 h& I& C8 ztvb now,tvbnow,bttvb 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
5 Y- o' b: V5 q5 L8 u* X 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
: Q1 Y4 J1 z/ \ n8 S) U0 g x公仔箱論壇 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
5 ^' f e+ \0 T* t; N1 A+ uos.tvboxnow.com 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
9 q/ a" O; z% Eos.tvboxnow.com 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 : O# f. v/ Y# {& e. M1 _) t
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四、凉拌青瓜:
h3 _+ ?/ J7 Q p0 z. Y' Etvb now,tvbnow,bttvb 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 6 L- |& T8 M& ]
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 ~3 s* w/ h8 D# g* _
3 O0 A( r" U/ }$ B, g. e 五、凉拌青瓜：
% ?; z: o/ O P6 e7 W公仔箱論壇 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
- x4 p) v+ l0 V. c; u0 [$ n8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' \( Z6 {( v# f7 Z+ Q( p/ R& ?
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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