氧氣是細胞產生能量的必要物質，沒有它我們就會死亡，然而，再和氧氣不斷交互反應過程當中，也成了身體壓力的所在，現在的問題是氧化，一種不斷發生的天然生化反應過程，氧化會產生所謂的自由基，這是一種會在細胞內與其他分子相互作用的不平衡分子，導致蛋白質、細胞膜和基因的破壞。( E+ L) z: N8 u# x3 p1 u/ k
os.tvboxnow.com) g9 B) j3 Z+ e4 a
自由基竊取電子 試圖平衡
9 p j# P" Q6 g) Nos.tvboxnow.com
& b6 p7 h2 E, G' E. S" R自由基造成損害的原因，是因為它會竊取另一個分子電子，以試圖平衡本身，而被竊取的次級分子，則因失去平衡而無法工作，為了本身需要重新平衡，被竊取的次級分子會積極的從第3級分子搶奪電子，又造成第3個電子的破壞，如果次級分子不能找到另一個電子，它就會死亡，或繼續以傷害身體的方式來運作。
0 X8 k/ I' ~2 u1 g: d9 f+ Z5 ?! F0 T公仔箱論壇* Y4 R7 _! V1 _4 `: l
氧化使心臟病、黃班部病變惡化/ [( Z4 N: s0 O' z
. Q% [/ o R7 @: F4 X就像發炎一樣，氧化是生活中不可或缺的生化反應，為有當它失控，才會引發問題，比如當它發生過於頻繁，或氧化了錯誤的物質，不受控制的氧化和自由基，會使許多條件更加惡化，包括心臟疾病、黃班部病變、糖尿病和癌症，氧化也被認為是衰老的一個主要原因。
9 K$ ^0 K9 G% Vos.tvboxnow.com
4 k% F4 R3 V) R! k9 Q1 y公仔箱論壇煙燻、燒烤 增強人體氧化現象
* [$ B# Q# P8 x" ^os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 N' W- M# j7 O" k7 ^
我們容易吃下氧化的食物（想像切開的蘋果放在空氣中變褐色），和因氧作用變的略有酸敗的油脂，當食物在高溫下油炸時，食物分子中的分子鍵會變的極不穩定，進而產生自由基，煙燻、燒烤食物也會這樣，不是自身被氧化，就是增強其他物質進入人體氧化的現象。9 q$ a4 Y6 ]) O" R
os.tvboxnow.com* @" Y& q. M7 T. ~4 N
抗氧化劑水準高 降低心臟疾病
; V& r% I' [& ?0 N! b/ v公仔箱論壇
/ G l" b0 e2 Ntvb now,tvbnow,bttvb大量研究清楚的顯示，抗氧化劑過低，與冠心症的風險增加有關，相反的，抗氧化劑的水準高，則降低心臟疾病、中風和其他心血管的風險，研究人員曾經認為，富含抗氧化劑的食物，是藉由提供足夠的電子給自由基，來防止與氧化壓力相關疾病和可能的危害。 |
發表於 2016-9-11 02:58 PM
| 
