鹿茸是雄鹿頭上未骨化而帶毛茸的幼角,被視為養生珍品,以梅花鹿、馬鹿為佳。《本草綱目》稱鹿茸「善於補腎壯陽,生精益血,補髓健骨」,鹿茸性溫,味甘鹹,含磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等,其中氨基酸成分佔總成分一半以上。鹿茸適用於全身虛弱、久病之後作強身滋補用,並適用於眩暈、腎虛、耳鳴、目暗、腰膝痠軟、陽疾、滑精、小便頻數、頭暈、女子虛寒崩漏帶下、神經衰弱、失眠、健忘、骨質疏鬆等症,具補養氣血、強筋健骨、抗衰老、延年益壽之效。tvb now,tvbnow,bttvb) b7 W5 \) p. ?. g" t0 _
筆者總結出以下鹿茸食用禁忌以作參考:
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) @/ c4 f$ H/ ~; ?- k. H- c- R1.勿過量服用:服食不當,可誘發吐血、衄血、尿血、 目赤、頭暈、中風等副作用,故需要嚴格掌握服用劑量,每天以1至3克為宜,並在服食前,諮詢醫師。
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! C% M. Q V, @5 S+ ~' vtvb now,tvbnow,bttvb2.外感未癒勿用:有頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽痰多等症者禁用。
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2 |3 M6 ?5 w7 Q/ F* f. d3.有血熱症狀者勿用:五心煩熱、小便黃赤、咽喉乾痛、煩渴,以及經常流鼻血,或女子行經量多、血色鮮紅、舌紅脈數等血熱症狀者均應禁用。公仔箱論壇* N/ t* u0 j' F% ]' ]$ F
8 ^) h! v8 j7 c; A8 a W4.血壓偏高勿用:並伴有頭暈、走路不穩、脈弦、易怒等肝火旺者禁用。公仔箱論壇' J' F# z2 @/ U9 o! T. _, D
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5.兒童不宜服用:因鹿茸有類似性激素的作用。 |