多年來，我們都知道吃甚麼東西會影響心臟健康，保護和改善心血管的健康飲食，好像一直都為人所知，甚至連歷史最悠久的──低脂肪低膽固醇飲食，一向被公認是最的辦法。
. k6 @ L( ]' a* q5 T! R( K5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 Z6 b7 X0 w$ U% U% |% U1 ros.tvboxnow.com多纖維、鈣、鉀 少脂肪、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 Q& a6 E& w! |9 X6 A
: ^0 Y. L4 H# O' p9 C但最近幾年以來，地中海飲食，和得舒飲食，藉著堅實的科學研究支持，而有後來居上的優勢，我認同這2種作法，但也相信整合性心血管疾病防治飲食計畫，它結合了上述2者，並加入有關營養關鍵的新知識，可以比上述2者更好。os.tvboxnow.com; p5 s% t2 |5 \2 ~, F0 e2 e6 v6 l& a
1 N* P% e* q' U* c" c3 p公仔箱論壇得舒飲食，是一個合理可行的降血壓方法，是國家心肺血液研究院的心血結晶，相對於傳統美式飲食，得舒飲食含有更多的纖維、鈣、美、鉀，但是較少的飽和脂肪、精製碳水化合物、糖和油脂。os.tvboxnow.com3 T$ {+ k' B# b/ q/ n
7 Y8 s' }# @5 B+ H. a公仔箱論壇攝取大量脂肪 少心臟病、很長壽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& p! a. O( @* Z& ~2 }
- n& D' a$ _5 {/ f% Q) u4 F至於地中海飲食，50多年前研究人員就注意到，地中海區域克里特島的居民吉使攝取相當多的脂肪，但是他們很少罹患心臟疾病，而且長壽，這種現象，與當時正統的營養觀念相當矛盾，因為當時認為脂肪不是好東西。) Q8 s: m7 P- `2 Y3 ~! |
1 y% @. q, ~0 z" A7 m9 X5 r
主要脂肪橄欖油 有助降低膽固醇公仔箱論壇0 c. c2 i# i. p- B5 v
3 `' X7 f6 w$ o; x1 l
然而，對那些在希臘、義大利、法國南部、中東，和其他地中海地區的民眾，脂肪顯然是健康飲食的重要組成部分，地中海飲食的主要脂肪是橄欖油，這有助於降低LDL膽固醇，而且抵禦LDL的氧化。
/ _8 k ~5 L* Z; }. d" W; M3 S! A. f2 h7 C: T% h5 H1 o: ^) \
蔬菜水果、全穀物、豆類、起司
) m, ^# b- Y6 y& Q. T6 p2 J
{4 p* z9 G3 k U* t但是地中海飲食，還有其他和橄欖油一樣，對心臟健康非常重要的元素，主要基於植物性食物，如蔬菜水果、全穀物和豆類(包括鷹嘴豆，用來製作鷹嘴豆泥)，起司和優格作為日常飲食的一部分，少量的魚，家禽和蛋則是每周2至3次。# j- h3 F6 p3 d7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [ }) f( \( H* D
沒有限制納 有大量橄欖油
) I6 t) p$ \7 k- {* H9 z$ J' ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' `- h0 A$ g! M% E- }% T: i4 g
令人驚訝的是，他們也吃紅肉，不過每周不超過1次，而紅葡萄酒(含有抗氧化劑)幾乎每天隨餐，點心偏愛新鮮水果，甜食則不多，地中海飲食，其實和得舒飲食非常相似，雖沒有限制納，但是有大量的橄欖油，而且包含更多豆類，不過兩者都有不變的基本原則，吃大量的植物性食物，還有少量的魚、家禽和雞蛋，吃很少的紅肉和很少甜食。 |
發表於 2016-9-4 03:04 PM
| 
