[甜品] 可可蛋白脆[1p]

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; K3 i8 z) @* S/ f. h( T: C/ N
1/3 cup sugar# r( c8 G- O0 u* ]+ a4 v) [, Y
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( Z  l1 d( J/ C, s4 c9 }4 w; X+ X公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com* Y1 y3 e3 N  |. p
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
: G% q* R% I* I. v公仔箱論壇小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

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ckingwei

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