[中式食譜] 素烧三元

master789

原料:os.tvboxnow.com4 l& H) R1 j  N2 M1 t6 S
     莴筍300克，胡蘿卜200克，白蘿卜200克，蔥節15克，姜片15克，花生油30克，水澱粉、香油各少許。
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% l4 @6 K- s4 b7 I3 b2 L8 C/ _tvb now,tvbnow,bttvb     莴筍有清熱化痰、通二便等作用；胡蘿卜健脾補虛、行氣消食；白蘿卜下氣化痰，止咳，健脾胃，助消化。孕婦多吃此菜能強身健體，增加食欲，幫助消化，防治便秘，有利安胎。)os.tvboxnow.com3 I  X7 v/ J4 p& O- I* r# O
操作:
7 I: f3 B+ V3 z8 h, F) f4 `     1、將莴筍、胡蘿卜、白蘿卜去皮洗淨，削成約1.5厘米見圓的球狀，各15個，用開水焯透撈出。
1 V; k( o: Q$ V. Ntvb now,tvbnow,bttvb     2、炒鍋上火，放油，燒熱後放入蔥節、姜片炸至金黃色時撈出，再加湯、莴筍、胡蘿卜，見開後，文火煨熟，放鹽，收汁，淋香油，即成。
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