東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖os.tvboxnow.com s% Y3 R. k! }+ U' E: R
tvb now,tvbnow,bttvb* L9 n4 n7 I1 ~6 E3 T/ D# T- G: Z
m; w/ o" B0 w o }7 ?
公仔箱論壇4 j2 d ?3 ?' [4 ?
中秋節快到，本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅的糖量，榮華繼續居首，東海堂更連續兩年加糖，今年按年加9.5%，每100克含32.4克糖，吃一個如吞12粒糖，超出世衛建議每日攝取上限兩成。另外，食物安全中心發現一款波子汽水冰皮月餅糖量最高，每100克含42.7克糖，吃一個形同吃了5粒糖。tvb now,tvbnow,bttvb, d$ ?- _0 [+ L0 {3 ~! A# w8 }
- A& v+ T0 W8 f; g
食安中心早前檢視50個雙黃蓮蓉(白蓮蓉及黃蓮蓉)、奶黃、金華火腿餡料、冰皮月餅的營養成分，除了一款冰皮月餅外，其餘均屬高糖。雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高，每100克含30.1克糖。雖然冰皮月餅平均每100克含23.5克糖，但波子汽水冰皮糖量高達42.7克，以一個約重60克的迷你月餅計算，吃一個攝取25.6克糖，等同吃了逾5粒方糖，佔了每日攝取上限逾半。本報檢視東海堂的波子汽水冰皮月餅，發現其糖含量與食安中心調查所指的一致。
5 d) f9 u% R3 e" r8 ` n7 itvb now,tvbnow,bttvb
7 x4 e, {6 B, Ios.tvboxnow.com金華火腿餡料月餅最肥0 K6 w3 |5 b' S B/ Y
os.tvboxnow.com0 ]1 |0 D n6 N z5 C n/ W9 d
至於金華火腿餡料月餅屬最肥，其脂肪及卡路里最高，每100克含23.9克脂肪，吃一個已攝取約50.2克脂肪，即等同10茶匙油。
& x3 E2 b" q5 h* R. L7 N# Otvb now,tvbnow,bttvb
- P6 W6 a: J, d. u- a公仔箱論壇東海堂雙黃白蓮蓉月餅加糖9.5%
8 I) C5 G! v- t9 C4 P7 ^+ a公仔箱論壇 & Z B6 n* R' c' p t
本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅，榮華含糖量最高，每100克有34.3克糖。東海堂的糖含量連續兩年上升，今年加了9.5%，每100克含32.4克糖(見表)。8 K y7 a1 \/ I+ U: l3 L1 L
公仔箱論壇9 v7 K- D# [$ N2 v" U! ~- Z9 G7 q
榮華美心：顧客可選低糖系列/ T k% \, @- a; p( B
Y n3 ?+ ~0 E& X. T3 ^1 i' r
榮華回覆，廣東式月餅以糖漿製造月餅皮，白蓮蓉必須加入一定分量砂糖，才有其獨特清香及嫰滑口感，故難減糖，顧客可選低糖系列，低糖系列銷量約佔2%。美心集團旗下有東海堂及美心西餅，該集團發言人稱，傳統口味的蓮蓉月餅受歡迎，另由1995年起提供低糖月餅系列。奇華建議顧客可就本身情况選擇食量，或可選擇麥芽糖醇低糖系列。聖安娜至截稿前未回覆。
6 B- X0 y; ?4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O8 z' u8 p5 O# ~4 K; \, j- }4 f建議一日1/4個& z, m# V& t# @& A6 }1 ~ {
6 b8 Y# g6 P* `os.tvboxnow.com食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，月餅屬時令食品，希望業界可減糖、鹽及脂肪，市民購買月餅前應留意營養標籤，選擇較低糖低脂等產品。+ x4 D N9 y7 i, x/ F( O: |, t
+ \+ a8 X( X# L/ U9 K* a$ Ktvb now,tvbnow,bttvb降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育小組主席林思為表示，月餅是時令食品，非建議市民不食用，建議市民一般人每日只吃四分之一個傳統月餅，或者1個迷你月餅，糖尿病人士則吃八分之一個及半個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ H+ M: j2 Z" o. |/ n6 ^
os.tvboxnow.com0 c, ]6 L. f3 t& E( n4 X7 F. L
攝取太多糖長遠會增加心血管疾病風險，對於有月餅加糖及含糖量高，林思為表示不鼓勵配方增加糖，林希望生產商可支持少吃鹽糖，並指委員會首要從經常攝取到糖和鈉的產品着手。 |
發表於 2016-9-2 09:18 PM
| 