中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。os.tvboxnow.com2 J |& U, q0 j G0 d M
1 }- a* M* M' G9 [8 M j米粉代麵粉 地瓜助消化
3 B4 G9 t; ]% R7 \. s4 d! S9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \ f8 K. g( j+ a2 A
另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：公仔箱論壇6 a% y- R) f: S& v4 s1 ?
6 s2 n0 ~/ ~3 b- t, Q" a0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 挑高纖 ／
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. ?7 k: U5 F( T( A bos.tvboxnow.com許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
& J) ^5 ~0 c; n. W8 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! l- Y: y9 I! }3 J
2） 挑低熱量 ／os.tvboxnow.com9 G' C( z6 v- v7 m1 O0 i
3 w9 o5 x+ R. v/ l3 N民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。公仔箱論壇0 `9 E i& p& R- K7 f
- d& E& O/ s, w) G; E3） 減量與分享 ／公仔箱論壇' }5 H2 {) l5 M6 A+ O/ H& l" T
. C* C9 C9 y4 v5 h) p8 a) h可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。
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$ A7 E8 ^/ j0 K; r/ C c4） 搭配時令水果 ／tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! Y; f$ C4 n& }4 p( r8 G) y
" L# K, C; s; U& Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
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5） 搭配無糖茶水 ／8 b; q8 `5 J+ u. S: c* Z& _. D. X
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吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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