中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。
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3 a8 B, T: N; _4 y! etvb now,tvbnow,bttvb米粉代麵粉 地瓜助消化
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" m7 I1 F# ]# W: d* h2 K2 j: Q公仔箱論壇另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：& |* X5 R7 i* C. V+ p
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1） 挑高纖 ／
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, h4 W. V/ z* ]公仔箱論壇許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。os.tvboxnow.com e" A, Y" U5 o
6 @2 t! F+ W% j. K; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 挑低熱量 ／
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) @6 _6 b3 B( B( u8 z9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb" G0 X7 x3 T' L9 d) K! C+ Q
# h- a$ \9 e' c6 j9 K, N) @3） 減量與分享 ／
' b M. C; g6 @9 y5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: Y5 K3 v/ n& p- C- u% @
可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。4 ~! V/ \! s! M& ]- T y
3 H7 S: m+ c# \0 v5 z2 C( {1 e3 j4） 搭配時令水果 ／os.tvboxnow.com; q2 Z9 o* \) R& u* o
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搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
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/ w- z# z3 d4 c) C. y3 K1 F! e4 ctvb now,tvbnow,bttvb5） 搭配無糖茶水 ／9 m4 k9 d* n* O5 T& y
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吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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