不少人在節食、減重時，將碳水化合物食物當成頭號敵人，只要一吃麵包，或吃一碗麵，就很有罪惡感。英國糖尿病協會營養師艾絲琳‧皮古特接受外電媒體?Healthista訪問時表示，事實上，馬鈴薯、米飯、麵條、麵包等澱粉類、碳水化合物食物的熱量偏低，且富含維生素，這類食物通常也有較多纖維，脂肪量也較低，將碳水化合物食物納入健康飲食菜單，對減重計畫並不會造成影響。
9 `8 W9 j4 f" O, d# H& l4 L% Aos.tvboxnow.com, M+ P- }+ H( B- G7 n1 R% P0 G3 M
碳水化合物進入身體後，會被轉化為葡萄糖，而葡萄糖會以糖原形式儲存於肌肉、肝臟。
+ N, D) t* v$ v& R% z2 V0 T0 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) I9 `8 ?3 d" ^+ }: `- O. B( C* d
減重時，若採用低碳水化合物飲食，初期體重的確會大幅下降，不過這通常是水分流失造成，身體成份並不會出現太大變化。碳水化合物為能量重要來源，這些能量多用來供應肌肉所需熱量，並幫助維持大腦功能、各項生理功能。沒有碳水化合物，身體葡萄糖供給就會出現困難，而大腦運作需要仰賴葡萄糖供應能量。
5 b+ @" O. _' B/ b6 C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [' e: s, j! X9 Y. N
碳水化合物攝取量極低時，身體就會被迫透過蛋白質、脂肪製造葡萄糖，此時身體就會感覺不舒服、容易疲累，呼吸也容易出現異味。
& H% S2 d" q* r' t) {4 J2 @8 r1 L
此外，碳水化合物食物在食欲調節上也扮演重要角色。許多人在嚴格限制碳水化合物食物攝取量之後，便開始暴飲暴食。多數人因為一整天吃很少碳水化合物食物，到了傍晚，就會陷入天人交戰。不過吃太多碳水化合物食物會讓人發胖，因此份量控制就顯得格外重要。 * `5 Q0 u& k( ]. D
, {- M/ V/ {6 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 D1 p* b0 A9 f: O
' G ]4 O% P$ b- l. U* dtvb now,tvbnow,bttvb
, H! _* w( ~8 |. S- A1 B3 P
& k, A3 H* y" W2 ]2 N; D. M- p8 N
" A8 y$ g3 `7 U% S8 Y8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' R& P$ p. C2 j( s7 v
tvb now,tvbnow,bttvb! m0 z1 Y- z2 L
台灣新生報 |
發表於 2016-8-30 08:25 AM
| 
