澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。os.tvboxnow.com7 A- B5 u+ z5 D" a9 g7 z
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。 7 [2 _+ E n- U- a1 ~1 A( _
但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。 tvb now,tvbnow,bttvb" b. q; `9 N- k( e! k& [
4 W; ^$ K* J+ {; Itvb now,tvbnow,bttvb身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。
7 m+ s# Y% X5 o7 ~4 Ttvb now,tvbnow,bttvb全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）公仔箱論壇, |, ?$ h9 l) o7 m7 C
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，
3 o/ n# `* }2 ]7 e# O% U而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。
- R( {8 r2 T+ Aos.tvboxnow.com果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。公仔箱論壇+ @/ m, ~- I) S& H% X f, l7 X% g
肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？ tvb now,tvbnow,bttvb% a8 x: ^) |, n
# C) @, ~) W. a1 a! c對，您想的沒錯，正是脂肪肝。
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過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，
4 g/ k) D# X. a公仔箱論壇長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。
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* C$ \, {$ I7 N. q* b( l# Jtvb now,tvbnow,bttvb有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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