材料 乾地黃12克，
, u! m+ g: x( i菟絲子12克，
% K1 }- S% b+ N, q6 i公仔箱論壇淨鱔魚肉250克，公仔箱論壇# n& Q. d& g5 ]3 V" \' J
淨筍10克，
: S6 K1 o0 N: D. i/ B# `公仔箱論壇黃瓜10克，
# P3 E# j! g. K! n$ v V3 l9 w8 f8 Kos.tvboxnow.com木耳3克，
" {$ f3 Y- q6 s( @. V+ M5 e7 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
3 Z- a5 c3 N* y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1個，( q+ j' c0 N' L9 l5 J
高湯少許。
8 }- W6 m n1 n. b, m" u" Aos.tvboxnow.com作法一 【製作】
% Y9 F# W' g" L* uos.tvboxnow.com(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
4 f/ W5 [, m, B; ~) j" Y2 j' G l' ~公仔箱論壇(2)水發木耳；調水澱粉。
" Q3 x1 H5 V# ]4 m" E& m) U0 hos.tvboxnow.com(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。" T! ~9 y5 Q5 k
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
9 F- \& n0 m9 `; Y(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
" _; R: S/ Q. E作法二 【服法】
8 O2 h2 Q7 D; e. F: A4 I: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。
+ y9 D4 N+ {9 u Y U4 `os.tvboxnow.com作法三 【功效】os.tvboxnow.com: ^ K- {7 ` z& a1 G. a
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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