燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
" F( r, H8 Q& u# V. K不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) n3 K) a1 X3 \% U4 a
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
?6 G# \5 D. O* O) tos.tvboxnow.com將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
+ A( Z, ^$ r5 M$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
+ y7 j. m9 k) J& }+ D& V膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
! m3 J- ]+ Z) x/ {" x" z
1 c' S! `( e( y公仔箱論壇網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
* d/ N9 b1 r3 h" W. C公仔箱論壇市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
' g$ q, {0 G5 s+ g* m1 N& b公仔箱論壇通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H L, L: Z3 ?0 k, [) w
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇) l# D$ r; x: \) ^ Q
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。! P$ w+ \ b1 m" \$ c: N* `
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，3 ` H2 `" R0 A
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
7 k! F- v( I/ n/ O0 ~% G
2 _ O2 _7 n( y2 _6 ]# q( }經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
( J- |% i( s5 ttvb now,tvbnow,bttvb那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~- V1 `3 R* a- H5 e$ { k
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。 V' e( b, T9 G/ @ L7 J
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
/ C+ p$ C* y! Tos.tvboxnow.com就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
1 b- r# x: C# a1 P/ }/ F2 j% ytvb now,tvbnow,bttvb
* O( P0 D( L; ?/ k- H* l公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
, X( x* z* U: z K g公仔箱論壇os.tvboxnow.com! t3 n) K0 P! x/ v; D! r: g
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果./ X- _ b' T8 G
: D$ J/ Q0 M+ @ P2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb) }$ y9 C( [& K ~& q+ I, {
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb% y, C" l; V: E, `& }& u# @- G# V
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
j+ y, D1 D4 y& ^tvb now,tvbnow,bttvb族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
| 
