燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。公仔箱論壇$ K9 H) z$ a: d9 r6 k, b, S
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
5 e6 w; W# l6 z) V7 @! h6 K8 O# }1 s公仔箱論壇現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
0 E* m" G0 R7 E0 R0 }* e5 m* Z; ^os.tvboxnow.com將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，公仔箱論壇; D! } \5 m! Q4 F
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、tvb now,tvbnow,bttvb& M% X+ P( T7 }3 r' J" n
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。7 _7 a m2 F/ {: W
/ t! s7 n. M. }6 G( A9 \tvb now,tvbnow,bttvb網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，3 w* n9 y1 s; E% k1 W7 J$ n' a% g4 j1 i
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
2 }0 T3 O; \5 I# x6 \) W通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 z2 A/ A" k. L" ^, j6 u
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇0 L* C8 ?& h# C1 L
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
( S$ N3 {) o2 V' K1 l高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
) [- S- D$ Y, U8 H' n9 w, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
& q3 l* L: f; n9 h( zos.tvboxnow.com
3 P5 Y6 A( A8 c" `* ptvb now,tvbnow,bttvb經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
( K; W p" a0 O& R那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。公仔箱論壇& ]( j/ ]' y( Y6 I# \
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
, P) s* V* `7 B' J. l通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
1 [ v( H% m1 y! Z' k$ R8 d9 h就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
: r5 f6 |0 n: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 s( f. t B3 }# l
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
! q+ C! O3 h4 A: b5 g; R% hos.tvboxnow.com. D" @" |) E" q5 c5 ~4 F
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
( r# i$ \5 v$ z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( C3 ?9 j3 [3 E$ t2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身os.tvboxnow.com6 P l$ G7 e, {
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：' Z& D; z, B. ]" g0 j# [
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
. v: k! X) w% _+ H5 J4 P" h! I9 Y公仔箱論壇族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
| 
