燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% ~# _( \8 l7 P$ T5 _; Y
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，公仔箱論壇' F, x1 l% S; O$ w' Z
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
+ I# e) W- W4 S8 s$ e3 _將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，os.tvboxnow.com" ~/ J* ]; R& W1 Z
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. m: V7 b% R
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
/ H$ V5 Y4 f" x9 zos.tvboxnow.com市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
: D4 |' {4 E1 A1 q. b5 I1 p公仔箱論壇通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 b* z4 c2 U) y& w& H c
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇8 W" c; A! L4 ~9 u5 \' F+ \8 }$ S
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。! H4 o. r! l2 x" S* R$ Y& u
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
- ^9 ? p! B L9 C三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。os.tvboxnow.com9 Q" u: y2 Y' a# l
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
0 W! K+ L% D( y& c* p那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。/ J# Z8 c! g! A6 L w
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。4 S1 O4 D7 ~5 F/ s
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
* Q5 Z, J u$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
\* r4 k+ \! n, ~# m5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p6 L0 Q- r1 A( K建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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" n1 {: t" T3 @$ ~7 `9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身os.tvboxnow.com. h" U; E; h+ z' {3 h" \% S, d
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
* u7 K) ]5 J) f1 ]3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。8 `9 {6 j6 g* r1 z
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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