膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
: k6 W1 c# k* C \# M" ^2 V" {8 vos.tvboxnow.com因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，公仔箱論壇3 s! U/ G! y7 n+ `) J; P
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。os.tvboxnow.com/ F* z5 ?- E: | P/ |
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。0 P3 f ?/ a; f* D; b! [+ f- D
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
# }( |4 Z" @. ~4 R6 a. P. U1 hLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；" R% M. Y8 y) f$ s
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
0 f2 a$ U* z: W; R4 z$ dtvb now,tvbnow,bttvb當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、公仔箱論壇) ~: Z2 I# b* f% T/ V: \2 U
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。os.tvboxnow.com0 p- {, D F( E0 b
: L U, C# [ N; Z0 D$ |& `5 \薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？' A9 S. `) d. H+ T' B& Q
營養師：尚無定論
& b% T' P" N/ X- r# ?1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
9 p0 D: Y! \% m; V$ t k水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
6 h% n @6 g7 h& W/ n' i$ D3 Aos.tvboxnow.com因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. `+ n' n7 m' J) y9 y' G, Z
* I9 h }" k; }, z公仔箱論壇至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 S5 s( p) v
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
* C% y! Z$ w* U& S* t0 L A兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？os.tvboxnow.com c& ]# W4 |2 f% ?) `! o- a5 y/ g
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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$ z, i' |$ a7 G. s" [% l# p范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
. }! z1 k! t7 L4 s& dos.tvboxnow.com除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
, t( }6 N; S6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, d: a# M4 v% N6 S
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.0 S! }' p$ ]1 h. f/ c
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，公仔箱論壇% O4 n! E$ G! Z* a
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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L4 h" ~, N7 w& Z: ?* ~原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。7 V5 O8 z2 e0 }9 `, o' E1 o
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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