膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
7 U/ v3 d! `/ R5 d5 e公仔箱論壇因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，$ {! B7 I& p1 l5 r& N
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。公仔箱論壇7 d9 q. k% }& D" p6 k' R5 j
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
# T3 a- D4 o# F$ M2 n* G6 Q" J& z }; I中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
# |; M: ?* M Y+ j$ ?LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；# c3 M, ^" d" n H: `# p- _ G3 D
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
! A& V% L* @ O& Vos.tvboxnow.com當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
+ F2 v# m- V1 ?+ x# k4 ^& U2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。0 x' c- z* N Q( C# ^8 P
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？tvb now,tvbnow,bttvb; q% e; f7 C# b6 [: X. j
營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb' r, n4 |3 Y- u/ F* T
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
! C1 A# L& S# W水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
_. s6 h. g; _ m6 P/ P0 |% a因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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) D5 {, O* v, j, I& a% y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! F8 U. d+ [& i4 `
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
- I0 m/ a' z3 x兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
" h7 A! e7 @& y7 V7 D- \目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。* z$ ^9 U) v* q9 Z
0 {; Y' k9 [( ]5 u+ b4 u2 ^! G, S公仔箱論壇范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，公仔箱論壇5 @) |: Y; h# U, k1 G" C
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
$ {$ Z$ [3 @1 i1 d- S3 h3 J% j2 I- j6 l公仔箱論壇原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，; L# x+ T- n7 Q
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ i2 O' I6 h" S$ g. m, i
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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" F4 s G5 y4 Z, R+ ]4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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