膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
5 l$ w8 _3 j( n! S, E因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，os.tvboxnow.com5 [* o" z3 T. Q: i! @, i$ X+ I
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。公仔箱論壇, v4 {8 R, f/ x2 j+ C0 g( y
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
Q5 @; S; i- ytvb now,tvbnow,bttvb中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。os.tvboxnow.com0 ?: C! K& Z l5 m; ]
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
! ]. x4 s( L) M+ Z/ F) k1 ?os.tvboxnow.comHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。# a7 a/ h, @3 c; f, }# q
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
7 _6 }8 c4 B' C+ J& p9 l3 yos.tvboxnow.com血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k$ D3 S6 w7 h/ D' Z
. e/ Z- Q# @% u T公仔箱論壇薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
( @- G1 U2 y0 N公仔箱論壇營養師：尚無定論6 c3 F2 {# `$ P. a
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。0 M, O0 y6 N% O
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，tvb now,tvbnow,bttvb* W4 j' i4 C: ?# Z: Y) u
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^ \" o9 V: b: [# v1 y
' m i7 _5 `9 m( ~至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，/ H8 T( d% ^3 M: o9 C7 a
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
- u9 O9 ?% L4 d$ v* S- e. tos.tvboxnow.com兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
' R0 V: Y+ z3 U8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。os.tvboxnow.com E( j( l: r* h+ m
! \9 w+ y* N& t P: Xos.tvboxnow.com范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
6 Z9 O# j& H: R7 \& w$ j除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則公仔箱論壇' M- q* r# O0 D9 z3 b- L! P
" j/ a4 t H' H8 c* x' X0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.os.tvboxnow.com7 ?; k% I( |2 M+ F* S. E: a
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，9 |" z1 v+ E6 ^1 Q
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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; l" _" g8 m+ _- b% \9 e8 Y. D4 j! n原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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