膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。公仔箱論壇- v3 a" o+ k# `9 _. k" m1 z/ j
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
5 \# u$ C9 d' Qtvb now,tvbnow,bttvb網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
6 X- B% y7 e* V( U9 t) R1 b3 {' Atvb now,tvbnow,bttvb壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。tvb now,tvbnow,bttvb& D0 [5 z4 j) j; }; F
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; L H6 F+ x9 u2 u3 s
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；) [! E- K/ r3 _& @0 e8 F% W
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。公仔箱論壇0 k& e1 T3 u, c9 ]+ d3 Z
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
8 O) J- O5 b# z' D血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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1 A7 Q# N! `& g% W+ M5 M3 N) Btvb now,tvbnow,bttvb薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
. _6 \4 B! b1 stvb now,tvbnow,bttvb營養師：尚無定論
$ U: T1 z) B v目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
$ L# x3 V- T! o/ Z, t水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
! T s" J0 Q* h& w0 e* T* r5 ~os.tvboxnow.com因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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! D1 j6 _) g( e' g. rtvb now,tvbnow,bttvb至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
; z5 l$ U4 J0 J7 y9 Q( b* Q3 fos.tvboxnow.com根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
0 l; g- k( e' s3 a: Uos.tvboxnow.com兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？/ V, j( O7 i) T. r; C
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r7 E+ o# [5 I4 c' z6 w1 i
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 _" {+ J R0 \& z
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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' v8 c) a- ^/ g* Y5 W9 Los.tvboxnow.com避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.tvb now,tvbnow,bttvb" a T% K0 T/ K- F4 e6 n$ l
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! t" \9 y0 w7 J; U* g
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' `: A! B( x- f5 z; b3 u- j
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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