膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。, `5 y1 W0 p* Z6 W- V* H0 m
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，! | y. {: P1 F2 z1 }# J/ X' D- J( K
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
9 Z1 E/ n0 v0 i* atvb now,tvbnow,bttvb壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。7 } I2 I- U! S! g
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
0 N" J+ n, F0 a: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；; Z% K: k# Q, c: X
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
( p9 D- j+ g2 C+ F$ x" Xtvb now,tvbnow,bttvb當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
) S8 e( ]; K( _4 b7 y" z公仔箱論壇血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。tvb now,tvbnow,bttvb* i6 n" ?1 O2 T% c( J) c7 N! D" Z
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？ h. I/ ]" _8 P# ~
營養師：尚無定論公仔箱論壇8 N& l6 W) F6 M
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。os.tvboxnow.com" E4 _) r8 A+ K) J' g/ z
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
/ c/ x1 D5 N9 L' x2 Los.tvboxnow.com因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
# _% W+ r/ I& Q/ [8 V4 ?, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~4 t2 ]4 R( ]9 `( E/ }2 g公仔箱論壇至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
- |0 F/ A$ d6 z/ dtvb now,tvbnow,bttvb根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
4 F6 M2 V- Z; s6 ^: j/ `$ x( A0 mos.tvboxnow.com兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ ?; Z F$ L& L. s% a: f
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。os.tvboxnow.com' c& ]' B4 g/ f2 T
6 Z! l ~8 o) Y: b5 f3 ]# d" y" q范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
# S. T5 y+ J( otvb now,tvbnow,bttvb除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則9 p5 ^# m% w- }/ l
8 p% b2 |( c5 O2 }# Y; B5 [2 r" w避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
7 I- S6 u8 _9 K/ I* J4 N R原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，# Q. f Z8 R" b9 \( a; Y! M" F
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。' s9 D$ n5 T: n- y+ b) y* U* d
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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