膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
/ K. F% y* A/ y ^3 |: E公仔箱論壇因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，tvb now,tvbnow,bttvb& B& |# ^" O0 ?& x* ~2 Y
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
' H# G3 c2 ?! e7 @公仔箱論壇壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- m3 E4 k. V# X+ C7 i0 q
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。tvb now,tvbnow,bttvb7 w, w; h, J% E0 U8 n- Z% S" J
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
4 A8 {, s; P$ e+ Itvb now,tvbnow,bttvbHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
; Q6 z! _6 A# Z6 A" x( j公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、公仔箱論壇: T' f+ w) T2 |
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。( Q' [+ J) L7 w8 [
o7 K1 T/ ^, u2 Ptvb now,tvbnow,bttvb薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
5 w: [7 {( E/ M2 h! h# B營養師：尚無定論
5 w* ~. x \. Gos.tvboxnow.com目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
* [5 x+ z. S2 M; Z* t0 x公仔箱論壇水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
5 l: j2 r1 F! ?' N R1 A因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。0 A; p9 s0 G* S& K9 H( Z
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，, X% F( D# _- X9 g
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( ]1 v& j* C0 ^9 j$ r, L
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
' E# ^6 s* \. p) L% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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0 Q- Q/ t0 ~2 O公仔箱論壇范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 z& b( |" H! S: t. Y- O8 V
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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# v5 V. x, S: P; N5 u3 k避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
( }( R0 n5 U7 J* m: jos.tvboxnow.com原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
4 E; o) ?0 }( Y# S8 S8 @os.tvboxnow.com盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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7 A0 P9 V3 [$ f! K' `/ f* e/ aos.tvboxnow.com原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
9 X/ ]2 Q7 L4 M7 J3 fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( F3 ]+ N% [4 a5 C
原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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