攝取含有omega 3脂肪酸的好油有益身體健康，是近年來逐漸普及的常識，然而橄欖油、亞麻仁油、椰子油，各式各樣的油品五花八門，想到如何挑選和攝取就感到麻煩，這時不妨使用亞麻薺油，有「快樂的黃金」之稱的亞麻薺油優良的脂肪酸含量均衡，只需要一瓶，就能達到抗老、瘦身以及預防生活習慣病等多種功效。
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omega3脂肪酸有益心血管健康 還可活化女性荷爾蒙分泌
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日本料理研究家岩田麻奈未表示，亞麻薺（Camelina sativa）為十字花科亞麻薺屬的植物，從它的種子提煉出來的就是亞麻薺油，由於生長在加拿大、北美以及北歐等寒冷的地方，因此富含著許多營養，是近期十分受到矚目的油品。 os.tvboxnow.com5 P( x/ e0 h) ?& \
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omega3脂肪酸人體無法自行合成，需要透過食物來攝取，有益於心血管健康、能降低膽固醇，還具有抗發炎、促進肌膚再生，活化女性荷爾蒙分泌，提高新陳代謝，提高免疫力，並且預防生活習慣病等諸多好處。 ' ~/ _* s ]1 i; z: P( M
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脂肪酸比例極佳 維生素E含量是橄欖油的5倍
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然而即使對身體好，吃太多仍會造成脂肪囤積。油品中必須脂肪酸的含量平衡就變得十分重要，omega 3：omega 6：omega 9的理想比例是2：1：2，而亞麻薺油的比例就很接近。 os.tvboxnow.com: ^0 e# i x$ }% U
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自古以來，亞麻薺油常被用來護膚護髮，這是因為它的抗氧化力極強，含有β-胡蘿蔔素，被稱為「抗老維生素」的維生素E含量更是橄欖油的5倍。 & X1 J5 q- ^4 {7 l5 b4 O
( R: x, p; f0 ~5 r3 d2 wos.tvboxnow.com抑制膽固醇吸收 發煙點高可炒菜 tvb now,tvbnow,bttvb6 d- g; s& Y; A* L
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植化素中的一種植物固醇（Phytosterol），有著「第7營養素」之稱，能夠抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，亞麻薺油中的植物固醇含量是橄欖油的1.5倍。
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' I* a: z# g7 O: {而不同於許多營養價值高的油無法加熱，只能拿來油拌沙拉或是淋在優格和麵包上吃，亞麻薺油能加熱的油酸以及omega 9脂肪酸含量均衡，發煙點高達240度，可以拿來炒菜料理，此外根據日本食品分析中心實驗，持續加熱30分鐘也不會破壞亞麻薺油中的omega 3脂肪酸。亞麻薺油可於有機商店、各大知名網路購物中心購買。 |
發表於 2016-8-10 11:53 AM
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