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8 q, }0 X7 c6 x1 D2 r0 T, n9 J8 d7 T( Kos.tvboxnow.com【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ Q, O/ _; i
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 公仔箱論壇( ]! g' V- j& `: B$ \
) i5 H3 ~8 b2 z2 A/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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' J' |5 a; N, Q果皮營養價值高，抗氧化效果好 tvb now,tvbnow,bttvb( P7 y( d, S% A, i9 U# \3 z2 n
! ~/ Y2 _6 x% m; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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1 v. ^% T/ p! _+ |((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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' {6 F2 Q$ R. stvb now,tvbnow,bttvb《如何帶皮吃》
3 s$ j& F8 [8 ?( ^, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
8 V& U; I8 d' k( z, J2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》
; O `2 }/ X/ _% }' m掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
3 @2 g$ B4 M* U" C Y公仔箱論壇紅色外皮需鮮豔、光滑。 os.tvboxnow.com4 \: |" Y7 v9 y: R
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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【山藥炒火龍果皮】 tvb now,tvbnow,bttvb+ u% F6 M& f& d0 Z: w( d: ?
火龍果皮⋯⋯1份
1 x+ h) [- g k0 N& W F8 S山藥⋯⋯6cm os.tvboxnow.com, l" \1 H M5 t
奶油、醬油⋯⋯1小匙 os.tvboxnow.com% b Y U4 g8 `8 e4 t' u7 } M4 l
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
$ `, j/ Y9 S, W( ?. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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& W" m! C3 |3 [: S! f9 g. O【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
$ F! j$ c3 m) V9 w( kos.tvboxnow.com火龍果皮⋯⋯1/2份
& R9 g& y! r% a1 I8 R7 @' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔⋯⋯1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 V$ `5 j1 x* W( X- e8 Y2 u4 K
牛蒡⋯⋯15cm & k0 r4 B* g& j, {+ \+ s0 f
魚露⋯⋯2大匙 公仔箱論壇, s+ R y% h, `
料理酒⋯⋯2大匙
3 W% u! J9 F, m' i+ J4 J味醂⋯⋯少許
8 L/ O: c/ g. n- S香菜⋯⋯依個人喜好
2 x2 l+ t, H- _3 a$ Q5 x6 e1 s4 [（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
5 A h. V V0 N4 p# @7 e公仔箱論壇（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 os.tvboxnow.com" ~' ^3 J. m3 g0 t7 L
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 os.tvboxnow.com5 W9 n) g# Q/ o- n0 P
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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