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9 O; t |" I; X! L. Q! u公仔箱論壇【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
0 k4 J8 E! Q8 b' O! W" S3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 p+ d) H9 V8 G+ a5 r3 E& {
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 ( Z: }! i, K" K; S A: S) ~- O
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 ( X2 T& j* q0 ?
O: x, s8 i2 y- Otvb now,tvbnow,bttvb無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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" u& N4 b8 o% ]/ I! @: h9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮營養價值高，抗氧化效果好 $ u- l7 R- T9 O) I5 j$ J
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v c+ `( S9 A- K R$ R
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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, d8 N) Q1 u: }+ W0 hos.tvboxnow.com《如何帶皮吃》
: K0 n$ F: Q; e' X- ^os.tvboxnow.com1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
" v" g$ {7 H$ w1 }! E2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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' Q* j* Y$ N/ u8 p) Xos.tvboxnow.com《火龍果這樣挑最好吃》
7 i/ @8 |1 a8 R' S, H掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
. I. k; w' M0 E9 N. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色外皮需鮮豔、光滑。 & W8 K' B( \) W n/ k, G6 v
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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【山藥炒火龍果皮】 公仔箱論壇% ^- l4 \3 Z: L0 e8 v1 p! ]
火龍果皮⋯⋯1份 tvb now,tvbnow,bttvb" l$ g( q- d( y D/ v2 I) a
山藥⋯⋯6cm
- x5 K4 U1 X7 x( f$ [$ V奶油、醬油⋯⋯1小匙
' R0 F& b% W: X% n- j公仔箱論壇（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 7 c+ y# }9 E- b' v o* {
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 + p$ b v7 x/ @ m" q: n, n/ x
火龍果皮⋯⋯1/2份
0 G* D9 h1 s' X: K紅蘿蔔⋯⋯1/2根 8 {' P/ F& n, e; ?5 @
牛蒡⋯⋯15cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, m7 s9 _' `% b. h" c% f
魚露⋯⋯2大匙
, P% g R! Y4 E5 Etvb now,tvbnow,bttvb料理酒⋯⋯2大匙 os.tvboxnow.com! R3 `% \# W: d( M e
味醂⋯⋯少許 $ ~+ h1 K* H* A7 p* h
香菜⋯⋯依個人喜好
# Z, c* a2 Z8 c. {9 R: n公仔箱論壇（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
. P8 [6 c6 R2 R8 l YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 2 o r5 [- Y! m9 z4 C
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 os.tvboxnow.com7 N* q; [; |" K" r1 y
https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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