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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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+ w6 x0 H3 u# ]( t+ u5 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 @ m7 w! m6 c& n u7 y
養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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# E& _5 l! }1 n1 N" {% f1 E& n( etvb now,tvbnow,bttvb火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。
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: @0 F; F2 `, K9 F# g! cos.tvboxnow.com無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 os.tvboxnow.com! X% s% Z' F3 a+ H
|" n" m2 h& {- Z0 N$ N果皮營養價值高，抗氧化效果好
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8 L* e/ t s$ E: J; K5 ]% ?& ?# N那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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6 ~+ u; T0 X$ N5 d z C" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) os.tvboxnow.com. V/ T+ t; r1 {- {- K0 f- |
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《如何帶皮吃》
" V. ?' g4 P8 j; p# S; A; n( j公仔箱論壇1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 ( P3 P6 Y; K/ T2 @% ~1 ~
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 os.tvboxnow.com5 p3 A; [ q' a
H- p( c* M+ k1 }《火龍果這樣挑最好吃》 tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 h# W! R: R2 S9 m6 g
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 os.tvboxnow.com/ |; u$ a1 e& O+ R4 L2 d3 U2 H0 C
紅色外皮需鮮豔、光滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: D6 V; \% Y3 j
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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2 j4 s& O6 @4 K ftvb now,tvbnow,bttvb【山藥炒火龍果皮】 $ O* F" B/ } u; Z
火龍果皮⋯⋯1份
- t5 N( d' ], s; Z公仔箱論壇山藥⋯⋯6cm
! ?" d, G* H, U6 e! T7 I! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油、醬油⋯⋯1小匙
" E# O1 Y9 _+ O8 n（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 & @8 Q+ Z' _# @6 ~* G. g8 z- i
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
, q% y" ` X8 f- P* M% H4 \火龍果皮⋯⋯1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ O. h2 u/ r0 D; O& F
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
) ]) d U2 N7 G* f- e, C6 u牛蒡⋯⋯15cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 H+ ~- w9 _/ ], ]
魚露⋯⋯2大匙 os.tvboxnow.com, I0 J' [4 l7 X5 d# M
料理酒⋯⋯2大匙
/ b9 H- s9 _' k+ H味醂⋯⋯少許 公仔箱論壇) N$ N! A+ l! `( J) I* k/ e5 T
香菜⋯⋯依個人喜好
2 b% E3 M7 A3 Rtvb now,tvbnow,bttvb（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 公仔箱論壇/ _, M" F5 ^2 h
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 公仔箱論壇* M" ^! s4 A8 S) N6 y1 S
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
# W& t, k, E5 s, {6 hos.tvboxnow.comhttps://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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