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* C3 ~. P2 X9 i6 ]4 los.tvboxnow.com【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 7 V; Q+ B U7 I
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 0 `* p. `$ [& u
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 + D2 M0 R& i$ ?$ U; ~* n
4 H6 V- W! R, R- m6 f' T無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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果皮營養價值高，抗氧化效果好 $ b; K; E9 q) u3 T7 c' b5 F
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 公仔箱論壇. R2 x8 w Y' T2 ]
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d A7 D o/ `& Z) C
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/ m7 {! W! Q4 s7 Q《如何帶皮吃》
0 N. s- _- ^" S9 T% h1 U: |公仔箱論壇1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
) V: H2 ?2 ^" c8 W公仔箱論壇2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 e" \$ ]! d9 S2 r
0 T& O: w. C3 K& U% |, Vos.tvboxnow.com《火龍果這樣挑最好吃》
. P6 X& E" L# F3 R9 Q1 K掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
2 P: ]! G4 e: t9 `紅色外皮需鮮豔、光滑。
( f8 ]. X7 {8 y' e表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 公仔箱論壇( X- y5 P C; m; e T
/ W5 S: P3 j4 u* b5 z+ ^& n S- nos.tvboxnow.com【山藥炒火龍果皮】 ) z( n$ l# ?5 W2 c; e
火龍果皮⋯⋯1份
/ A+ ~9 C2 y! V9 p) E/ n7 N( s7 Mos.tvboxnow.com山藥⋯⋯6cm
' G9 W& Z8 b% b- b+ x; p奶油、醬油⋯⋯1小匙
' |# G. Q9 e/ N _" p（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 & I# T* c! n! {) ~2 V" n
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 9 \' H) {, D% {
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
/ \! r E `( [6 i# W" @# w公仔箱論壇火龍果皮⋯⋯1/2份 公仔箱論壇7 Q- d) p2 S, v7 K7 e2 Z
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
, b) \% d5 o2 N( V9 g+ ^5 p/ ~' t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡⋯⋯15cm
/ F' B4 q1 z) [5 j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露⋯⋯2大匙
" f( s/ ~* R, k( ]料理酒⋯⋯2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 ~4 g) f9 Z! m8 `1 f8 i
味醂⋯⋯少許
$ W- r8 |1 ^! ]" F% w, ]os.tvboxnow.com香菜⋯⋯依個人喜好 tvb now,tvbnow,bttvb$ _" t! U5 M( R% e) \
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
( J J1 o4 O! U- k; s" c' yos.tvboxnow.com（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 3 ^5 z+ I0 u$ X% L/ ^. r
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 / x, r, I, U' Y+ _
https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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