很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
0 @- n1 A& q; o* X9 P能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，/ _ @; o, _) r4 B: {3 e1 ~
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
( s. ~" b$ W7 \4 l公仔箱論壇其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 L C9 G) u/ e* b$ |
才能讓湯的營養盡被身體吸收！2 T7 H" v' z, \5 I& K
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1.只喝湯不吃“渣”0 N" `+ }: }. Y" X- w
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，' F/ _' ~! T/ Y8 B
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，os.tvboxnow.com3 P# g- c6 B0 ^ k
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。公仔箱論壇: b" S( {+ t' b( _ i( _( u
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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2.愛喝“獨味湯”
/ B7 V. }9 l% \% w8 Z4 A8 _0 p; Otvb now,tvbnow,bttvb每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* _& z" \& p% V
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。tvb now,tvbnow,bttvb6 A; a2 |1 G) {
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
' |* x# S+ l0 f( Y/ |4 |1 @; t公仔箱論壇不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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3.愛喝滾燙的湯
2 j+ B" e5 z6 |# s9 ~# p5 w有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
v/ ~/ t* b) @0 Z% ?, N有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、公仔箱論壇, R& s. f+ I8 R5 [- h$ f
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。tvb now,tvbnow,bttvb* S A4 u6 d; }0 _' u
]5 I: Z# |: Q! i: S S/ O公仔箱論壇雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
- U" u: z- I0 E( Q1 x& t6 d但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
9 s, u2 c( C3 c0 H) {/ o' ?" X# k經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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3 F" m$ N% a, K! s0 P2 B! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯水泡米飯
! }& w6 W' Z$ _1 L1 Yos.tvboxnow.com這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
" U( V6 s$ b& x公仔箱論壇甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
8 W4 |, N# b% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，os.tvboxnow.com7 x4 \3 \# ~1 A$ E" A1 T
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
* |0 L4 V0 x9 X- ^4 X3 W bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
% e i1 A* h6 q2 o1 ]) X) m- C胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，os.tvboxnow.com8 ~* s4 A) ^! f4 _
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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