很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，公仔箱論壇8 a! I4 ~4 y: z% D! |" `, w% L- b
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，- x: M; o# _* L/ |1 N* G
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。公仔箱論壇0 m! W }! J7 Y5 j
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: s5 J3 V; _# S7 k3 \' k
才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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& d4 K, F0 l( V6 W; r1.只喝湯不吃“渣”
8 {: _% w7 B6 ]0 J8 p9 B公仔箱論壇有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
6 L) T8 L' ~3 w& [& j; a7 {) {os.tvboxnow.com看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。os.tvboxnow.com6 P, M3 C5 U* X- N' g1 Q
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，/ V4 P) K- w1 e. `2 [
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。os.tvboxnow.com/ `# ^* S2 Y8 Y3 V2 R7 \
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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2.愛喝“獨味湯”
7 `2 H0 R1 g( X- z7 xos.tvboxnow.com每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
3 A+ l8 C; U$ v; s }os.tvboxnow.com仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
5 d( m( W1 d7 _- Z! B- Bos.tvboxnow.com因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，* U3 v; W M3 m
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
0 m8 N5 k L% H, G# Q0 y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w) P2 t& J/ i# b/ g6 X7 y( Jos.tvboxnow.com3.愛喝滾燙的湯
* V( j# b7 |7 R- ]+ Z+ S& U( ]$ y& k有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
* Y, G6 Q. t' F$ F& d% O* v- P' j; O有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
/ D5 D/ v$ p* g- [% b胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
, H/ w8 \) s) S/ z/ Z; R# s但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。tvb now,tvbnow,bttvb5 h& B' _/ [ z; r% F6 P2 o' J
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。% Q9 g. {2 w; H- l: x! Y
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4.湯水泡米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 e- I5 N, G( H# a; @
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
/ i+ n6 I/ Z+ c# h3 v" v: ~公仔箱論壇甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，tvb now,tvbnow,bttvb* {* Z8 E- T; `( [) B0 m4 H$ d" r
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。tvb now,tvbnow,bttvb p' z$ l# f! j, A
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，公仔箱論壇% t: }8 T( Y# s' {& V$ V: n4 o
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
# E$ k. G3 I5 m2 h" r B而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
: A3 O: V$ n9 O4 L }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，公仔箱論壇$ I; b9 {! t+ n: K$ N$ c
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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