很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
8 D; D" v5 m4 E- ]+ F! ^3 Z5 Stvb now,tvbnow,bttvb能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，公仔箱論壇4 w0 w( `; R; z' E, i
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。os.tvboxnow.com, n# Z0 a" A& J
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. V T" T+ Z' U/ T
才能讓湯的營養盡被身體吸收！公仔箱論壇$ l; ?! `# x6 u. Z+ b
n) \5 m; ?6 o' r p' B( S5 b1.只喝湯不吃“渣”os.tvboxnow.com( T) T! K7 J: d" K' [1 \7 W* x
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
! k' H. }8 }7 z+ l5 d7 D' Y7 L看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。, f/ I, D# {$ x. K* n1 \* a" c/ e7 y
! T p% A2 I7 j6 J) m7 G5 |* ltvb now,tvbnow,bttvb經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，2 ^/ ]& h* q. ]# X/ l
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。1 `! T5 [7 v# ~$ ^
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。tvb now,tvbnow,bttvb# d! J2 z4 A: {- v# W3 H2 F3 l( c
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2.愛喝“獨味湯”tvb now,tvbnow,bttvb" A0 j" j% [7 J1 g9 Q
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( s! U- T; Z+ s& Z
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。公仔箱論壇' ]3 e- \) N: }; e4 [( t5 {
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，0 B' R+ A' U' A( r
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。# I. E8 i" I, E
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3.愛喝滾燙的湯os.tvboxnow.com9 I% b+ w0 \+ B( F+ b
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。os.tvboxnow.com# O( x9 A! A4 U
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、% N! I+ M& N( i, ~% Q2 u5 ^
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，( u; s0 X* T# ]8 f
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
$ n5 r- b+ s6 p) ?' a0 C' ~; K0 H) \經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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4.湯水泡米飯
2 [5 V: i5 y7 \$ g公仔箱論壇這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
8 r% `) V+ H1 f1 o甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，/ r2 a/ e6 w. p5 `9 L
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。os.tvboxnow.com& p$ N% S3 W& U% Y4 r
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，: j, }5 J) B) o* `4 L; [* _
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
4 O8 r- ?4 l3 O8 F9 y公仔箱論壇而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，# A# h8 c! R) Q/ n! F! j8 ?
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，6 v7 m. I0 H+ ]% J# N
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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