[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料及份量tvb now,tvbnow,bttvb  P  C9 l+ I4 e& q/ X

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橄欖油 1湯匙  R2 P0 k- U; D: V2 l$ k- x+ n' c
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 v' W, S# r+ P3 j3 w
水 6杯
5 B' W' y4 u! \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙
, K/ k4 C2 x7 w( _& ?; V6 S公仔箱論壇意粉 1磅tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 ^" ^# K1 z# V5 E
蛋（打勻）4隻
, [3 Q/ b9 r9 |' h, q6 _tvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* }( f3 I. V) B0 ?2 L1 ]

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煮法
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1 J4 Q/ M" p/ @. @1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
$ t9 Z" w/ h$ v公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
# U# |4 @& Y7 Z5 j' U! h/ v' U8 `3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
; K8 y/ N( F4 \5 b2 los.tvboxnow.com4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* I" |# R1 T$ ^
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。' D7 a3 V6 B) T% P& z

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