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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ U2 h  q$ j5 o

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橄欖油 1湯匙
1 \# g& M( }3 @8 [: j6 Z# f5 opancetta意大利煙肉(切碎) 6安士
9 {! N3 c- \8 |: D9 m( {! btvb now,tvbnow,bttvb水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb- U4 N2 m, i; c# {1 m
黑胡椒 2湯匙
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蛋(打勻)4隻! P: p7 w2 u% d4 b7 s8 a
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。
  G, w  B  a4 a. etvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 N% x+ V) M( \; O9 e* V3 F& ~( v
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
0 y7 f" b4 _9 W) eos.tvboxnow.com4. 加入適量黑胡椒調味。
( _& C5 h3 x: t! N  {7 h. y4 j  ^/ W公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。

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