材料：
& z ?5 I% x7 f0 A& Q3 |公仔箱論壇#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 os.tvboxnow.com* Y% _; h4 @( H" y% Q
0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
* |# o; T8 o( o& b公仔箱論壇"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 tvb now,tvbnow,bttvb {" _ x/ Y$ V; P8 H7 C8 _
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 6 h% w7 r$ H2 t
3m"i;s%c%e0S九层塔几片
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7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
: K% x# _! i( k0 X( @# jtvb now,tvbnow,bttvb;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^公仔箱論壇2 m& I( M7 O' O5 j" \2 C Z8 p
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
3 M0 v2 n/ k9 C' oos.tvboxnow.com#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y$ O! m: |! m5 J- z
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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