材料：
/ b5 Y' @( m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
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"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
o* H, a. t$ F) Wtvb now,tvbnow,bttvb(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
* J6 U% X3 A7 F5 r公仔箱論壇3m"i;s%c%e0S九层塔几片 公仔箱論壇$ N+ C' s: A7 i1 A! p% x* ?% }
'U:y-N&D5c#f-H做法： 公仔箱論壇* o# @) o$ ^5 {! p6 O% I( I
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 & `# d- V E6 w! O( i
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
* V$ s$ U+ V. b+ @7 v+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） ) o& Q; ^0 n, u/ D( W1 P6 q& [
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y公仔箱論壇 B$ `+ [) I6 b# r" d7 }8 g. A# ]
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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