材料
& c( S7 O$ e; i6 y$ O, i# g4 Fos.tvboxnow.com油炸鬼1/2條3 P, m* M" e$ J0 w
免治牛肉5⒂
- z. J* N) t+ V4 n7 e+ K- @陳皮碎1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, i$ k6 p0 u! v' ?. \
馬蹄碎粒1湯匙公仔箱論壇9 h- ?# r1 w2 G- u1 o4 @( W! \
頭菜碎粒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 v# m8 O- _; e6 s
芫荽碎1茶匙- E& G( S0 h# M
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4 ~. Q. i( a! `0 n公仔箱論壇製法
# \% j' @, H; N X3 P Ros.tvboxnow.com1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。
7 p; [4 g0 ]3 N0 `/ H$ B' z6 s2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. J8 M1 \+ g, A1 P- F
3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。
# c4 ]# s" \5 _7 X4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
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調味
. ^0 M+ A" {) R0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/4茶匙
+ g$ Z4 d/ ?3 e, }+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3湯匙. ]7 |) x- a6 ?
生抽1茶匙
, L1 C L4 B$ m! ~( `5 n* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉2茶匙
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備註
3 G8 l3 I- m, w6 x0 Dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士﹕
: t. w$ j% }" y+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。, r! I/ @2 s, q6 _7 x
2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
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