如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
# `: T) H' M& ?5 M5 a- P9 U8 S6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 E* w3 a Y: W" z9 W9 v Y
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
1 X4 l- ]4 T3 M6 V! R公仔箱論壇而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
3 M; g% ?% z. I& J8 ]2 Ytvb now,tvbnow,bttvb可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。公仔箱論壇- \, o$ _2 h# w) I5 o9 ~
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。os.tvboxnow.com; l$ j: g4 _" H# F# o. F3 D
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糖. q1 O: N7 V9 p8 o7 v# A( B% ^
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
+ y2 i: R4 k2 u& |3 R& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 k/ H$ S# x/ q2 o
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，公仔箱論壇6 U9 J% T% W) d8 T e
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。公仔箱論壇& j4 n( s* F' a* P$ Y
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而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中， p. z& @- U! `* N* N e, k
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
/ R7 A. S; |7 V/ D5 K2 v H公仔箱論壇世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! y+ t) A$ y, t
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燙
% ^5 H* E8 k. k! {6 H1 ?/ ]7 }os.tvboxnow.com6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
4 Z) s2 o! o9 V2 U) ~2 @# J( C. A可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* J' h* A4 W7 o
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。tvb now,tvbnow,bttvb# r2 M' o, k/ m" H( q G
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。公仔箱論壇7 R; e* m+ E$ e" ?
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
+ [" M1 w( r& h- {進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、公仔箱論壇- U, K' a: n0 z ]- L
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
, g4 L' J; I2 H! |# z, \' u公仔箱論壇常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。) c! g @' [8 L- D; C. y
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。os.tvboxnow.com) e8 @+ s) P' R0 H, u: C8 C% y
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咸
8 \; o1 J2 a/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
* I* A, U6 z: Etvb now,tvbnow,bttvb吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。公仔箱論壇0 H- ^- `# Y- [4 d; l
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食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
# Z% G& f( p) \2 O5 l: `: z% @os.tvboxnow.com比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，os.tvboxnow.com& W7 g/ i# F' u4 l e R' L
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
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腌. i8 v/ g' I) `7 B% u- s+ u
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
; `2 t P& a. X& n) d" n# s2 i4 ttvb now,tvbnow,bttvb會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
$ d" H! Q3 f* ~. \$ Ftvb now,tvbnow,bttvb會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。os.tvboxnow.com# F g4 ` Q0 ^/ b' o0 b
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 O4 G5 _* r; R
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
# H5 x% Z" i+ Q1 w2 dos.tvboxnow.com每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& l, C# i( f6 h6 u- c2 m0 |
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
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0 P- @4 y0 ]: C/ ^& _9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。3 l8 ]& m: X. h# c5 I' I; s
4 o8 a9 k- k; Z/ o$ M) r- B熏公仔箱論壇" I/ t; i. [3 _, D
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
9 S; q8 y* p* _9 \6 L, _公仔箱論壇熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，% l1 F0 l7 ~- C8 P( c
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、' j1 \) b3 }6 Z0 Y
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。! h# w1 a. I- I. w
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb8 l- s( M. P" {0 t9 u
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油6 q4 {8 Z5 R0 k4 u
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' z7 F7 k$ b' J" t% e- y
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
! |! Z/ [/ A7 Q$ @( [$ r5 z公仔箱論壇使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
$ r$ _% _' L0 q5 y7 f& z特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。os.tvboxnow.com- ~. y/ v3 o( w" H1 K* e
# u8 q& q" x C8 h& ~8 Atvb now,tvbnow,bttvb酒
# m# u$ E% I1 \5 E: N3 K研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
! ~2 @2 U0 q- q/ w! \8 z5 @結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
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中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。; z$ N3 d: T; k7 U, I
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霉
0 o( r( o8 j/ M; j" q1 Fos.tvboxnow.com由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
9 J" A) \5 ?5 t/ S& p+ n% C; p5 sos.tvboxnow.com進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，tvb now,tvbnow,bttvb9 r, e; v" e+ k9 W L$ D8 y; L
與肝癌的關係極為密切。公仔箱論壇( D% y+ O' }' @' f1 M$ D2 W5 D
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。) }1 ~2 n- t( J6 r
+ j, K/ ?! h: U0 M2 j+ G煙
; D1 R( X7 G' q, W- s3 T1 j, stvb now,tvbnow,bttvb吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
7 y9 W7 R8 z& B1 d% l1 S$ Y5 i; A公仔箱論壇除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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9 Y5 @* p% Z/ d2 L ltvb now,tvbnow,bttvb國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，tvb now,tvbnow,bttvb& O' i* `' _% P1 m
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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/ i3 K4 g; u+ K9 L- etvb now,tvbnow,bttvb建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。( F: P2 m* Z& \; C/ ? K
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懶
o/ ^4 ~, S: Z: Y不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，公仔箱論壇/ i* m* m" W9 P: }, d) \
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、公仔箱論壇+ A/ t& @; F1 Q2 L8 R
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。公仔箱論壇2 J+ G% P* T- {1 A' @& U7 C
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建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
7 S& x& L7 \ G: x8 _$ t% c+ D4 w6 stvb now,tvbnow,bttvb除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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