如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
2 U, @& i4 @5 p# {: ~os.tvboxnow.com近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
! Z" j+ C% p. O% m% I& a公仔箱論壇發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
; X) m/ ~% t |; D, n公仔箱論壇而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
! {' z3 `, ` M; nos.tvboxnow.com可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
! @- d; i3 z7 ^# `- D8 p公仔箱論壇《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。os.tvboxnow.com3 n4 ]" R$ w* L3 d$ F$ f* n
6 K7 w4 U/ e) Qos.tvboxnow.com糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 ~$ p' |( R; p- y# t. ]- |
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
0 ]7 ^% {4 d* C# i$ p2 N1 g1 d2 Z$ K. j瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、' J B1 W( G* A" c" @
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
5 S9 O9 r. E& g! w: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
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5 p) S* ^9 f( S! o0 Rtvb now,tvbnow,bttvb而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，2 n# i" v ^) U3 N$ S5 L
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
- W3 W$ K+ Z+ z世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。公仔箱論壇4 u O0 q1 A1 x2 ?: A* u1 o* u
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燙
" o! C; r0 t6 u5 R* ^) N0 j& \tvb now,tvbnow,bttvb6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
6 }8 l% [9 t/ H1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，公仔箱論壇& m4 P5 e* \0 S! Z Y( M
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
! c" ?& ?! k. `4 ]+ X0 ` ?$ J: Wos.tvboxnow.com長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
2 U- @2 R1 _* P* f; }進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、% Z- S; [ R: S; q( K
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
. q5 L7 C. u' C, k0 Itvb now,tvbnow,bttvb常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。tvb now,tvbnow,bttvb( C! R- j7 N5 h7 B3 H! D' k* v
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。os.tvboxnow.com3 r" c$ O' d0 q9 H8 I5 E7 }" J( e& a2 F
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
]2 L) \8 Y8 G8 W2 n. h NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |. m( i7 {, v4 @* c( J7 ^/ S5 Ntvb now,tvbnow,bttvb咸
2 N* f' G, H* `8 X; k7 K- G公仔箱論壇鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。5 {8 ~! D7 Q- H6 i5 t
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
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食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，3 d/ \* z4 a# t& {
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，公仔箱論壇& l: J2 d6 h- j/ X- I# p" P
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。os.tvboxnow.com+ a; z4 m0 {6 z& V; i b: V
% o& b a$ e8 k: {! }8 u腌
6 Z0 B' G; H6 T ]魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，os.tvboxnow.com9 Q" Z: }( _7 j- f
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，0 h; W, T. Q8 u1 ?% Y2 g; Z
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
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l, n# P; B' @: D' f. Btvb now,tvbnow,bttvb一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，
3 _% j- h5 H. J$ h" d+ J- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。tvb now,tvbnow,bttvb# i& S, u' |% y2 Y6 ~4 c* X ~$ @
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb! |7 {' h f2 t Q: W
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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熏
& b. v0 t& Q7 F! U夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
! n, c% G% E8 J1 _* a- X5 L, _( ^& w熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
/ c, `) a7 j6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& g% }0 Y) k+ {1 `5 y# h
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。; W( X5 M, ]4 Q1 w1 B
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
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油. h8 |, r% f1 {2 ]
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
; V) [$ k+ M& H# N" gos.tvboxnow.com肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
- w/ q! I9 X0 E+ f* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
+ K2 t, X' V. G& N7 J+ R g特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
$ i/ v$ ?7 W( a$ F+ q& g2 m5 g結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
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中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。tvb now,tvbnow,bttvb' _" R0 s U! A( W1 O p
5 i2 L1 ?; `: a. i+ Vtvb now,tvbnow,bttvb霉
, M. |3 H J: F+ }4 ~& htvb now,tvbnow,bttvb由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
& G' f" o0 ]* _ i: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，os.tvboxnow.com7 k/ l4 T- Q0 w7 R9 P! w Y3 |5 Y
與肝癌的關係極為密切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( l$ U# `1 F( l+ R' h
. ^6 D0 A7 |* V1 f$ g% M; W公仔箱論壇建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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- I; K2 o. n$ z3 l8 i煙tvb now,tvbnow,bttvb" R0 D+ @% L- D) X) h) X7 K- R" A
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
! c# O5 ?! p4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。8 ~; O) l+ y. i5 D) ~/ O- c
! k' c5 L7 N% M國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙， a) V* R- J% \6 i$ J7 r. @7 M
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
/ Z. e- H4 { f9 T7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?8 X/ a! q' i3 M+ U- v u建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# K3 J8 U( f) j8 |
w6 K2 z- M+ F7 k% s懶
' m: q! n$ R6 C ~- stvb now,tvbnow,bttvb不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，tvb now,tvbnow,bttvb1 L z; x! K% F; C( g
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
' E8 H6 x) N' `6 k' M1 C1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。8 U$ B& t/ r% i; E8 z
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建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. X9 v3 g& z) E, Z) E7 i
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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