 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！/ c1 C) P& f q9 V/ p2 r
|
| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力os.tvboxnow.com3 Q7 T% C) j* p0 X1 u% l( C
| 170克 (切粗粒)
- ~: \3 U8 Z) ^1 p" l# w% Z; Ios.tvboxnow.com | 冇盬牛油
) w% F. k8 j5 Q/ | | 170克 (切粒) os.tvboxnow.com# H) z" ? ~3 \0 a
| 蛋6 t" G: q5 X, y$ c
| 3 隻
+ ], {* Z6 v H9 h" aos.tvboxnow.com | 蛋黃
) j7 q5 [4 A( S' u- d. R | 3 隻
2 w$ o/ @2 J8 Q" @- N: C" ~ | 砂糖
, [# N& f4 n# D0 F! \* o% w | 6 湯匙
. u2 i: U1 Z: \: a( q公仔箱論壇 | 盬
$ V' y5 w1 j7 E! T0 i# c+ v公仔箱論壇 | 1/8茶匙
, y3 b% h. Z9 X, M, [, {9 ` z | | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 b3 Q8 y7 u4 n) p+ ^' w& o
| 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
: y6 A$ K. u, w! M5 l% ~2 E | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 h% G/ o) N+ _
| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。tvb now,tvbnow,bttvb% U- C* D; q8 W. `! m. R8 w
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 J. T: Q, W9 q" [8 O: `. r
希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
| 
好鍾意食朱古力公仔箱論壇% G0 C5 r" X9 u" N; v' R9 ]
