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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
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預熱焗爐至 160度 。公仔箱論壇6 R# w8 _+ x/ z, |; B
2.
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
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蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。公仔箱論壇) V' a6 T2 I2 o! |6 m, X  n
4.公仔箱論壇- m4 P0 u4 I9 N! C+ y  R
篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
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5.
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加入菜油 ,拌勻 。公仔箱論壇1 s5 j) m- L. w! O6 G& Z
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用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。
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7.公仔箱論壇' s! c2 ^" D# ?% H: p* j1 J# U5 V" a
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 , U+ Z  A4 e' F# X2 d5 j& N4 Q

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
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