[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥# L$ |; d' t1 X6 f
性味歸經：
性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。

功效：公仔箱論壇' P1 Q, D1 p8 n' v% @
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，os.tvboxnow.com0 x" u8 u% V4 @" }1 U
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。5 t# a! K( U! C- q

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb' a9 {' H, u* y% Q" ~+ `
每餐宜吃60 公克。/ u- u9 k8 |+ y0 U+ S& A" Q' a) B

食用宜忌：os.tvboxnow.com+ e+ d3 g5 B0 P: L& ]5 H' ^, S
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。tvb now,tvbnow,bttvb; _1 R. e& d: E% K: d( Z( R
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 E4 Q$ O2 n) ~, e4 U
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燕麥
性味歸經：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 I  Z9 u2 [# v2 c* `! q0 a
性溫，味甘，歸脾、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 D7 ^  m5 ^. _

功效：  r9 _$ |6 k) @- t0 q' u5 E& n
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。$ u3 N- |( S; y, h6 P+ N, o
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適宜攝入量：5 w2 ]$ D: O4 L4 z- h
每餐宜吃40 公克。

食用宜忌：公仔箱論壇/ _( h/ H6 {( r6 x6 O( d
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。; z- T2 J6 s9 r5 U, S, N
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玉米
性味歸經：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# d+ L3 |$ a. ?* L9 @5 S
性平，味甘，歸脾、胃經。$ t5 {& N2 `; r1 ]$ F- q

功效：
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，公仔箱論壇$ X  G( k) O: {% v9 }+ w0 n9 N
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。

適宜攝入量：
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。3 k; D: F: e) ]# ?6 t& N/ E( K

食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e3 w8 n6 O5 z% C) T( Y6 M$ J
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，, Z! v) j/ e; N- g$ Y8 H# ^
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。tvb now,tvbnow,bttvb& ~& t9 P3 s1 D- B5 O" o3 f

薏仁
性味歸經：公仔箱論壇( C/ \: Y5 p* l  {- X
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
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功效：" Z4 _* ~* Q7 W1 ]) O
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。公仔箱論壇3 ~# q1 g$ F3 @. o  q$ v. h
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適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c5 r# G5 X: {, K& B  t
每餐宜吃50~100 公克。

食用宜忌：$ [3 I& z5 t! `8 S# u" S% ~
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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黑豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. b2 e4 D  s* \3 @6 o% w9 @
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ e& s$ E  u. a+ f* Y
性平，味甘，歸脾、腎經。公仔箱論壇) `) R4 |% Z5 X2 E$ v; A
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功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。os.tvboxnow.com# K+ H  @* P0 x
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。

適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。
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食用宜忌：
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。os.tvboxnow.com9 j! ~- a# m8 t5 ]& P

紅豆
性味歸經：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e6 G+ T" j. v, m7 J3 V) s# @
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。5 K9 \/ N/ ?. I' p# `- c+ b' i
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功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。

適宜攝入量：os.tvboxnow.com& g- c/ q3 k) a- A
每餐宜吃30 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# S4 Y9 Q# j. ]9 |6 R

食用宜忌：
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。

大白菜
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性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb7 u  F/ K$ D4 Z+ N. A

功效：
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，
並清除糖代謝過程中產生的自由基。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb1 X" ?! @! v4 d; w

食用宜忌：
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 ]% @1 m) q$ k+ ?' a+ I% l
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。4 e& S) L* f- T* ^% B9 D
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菠菜( y: H3 n6 i+ c1 p$ S5 D
性味歸經：( @8 q5 e8 z  b6 D0 E) b
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。

功效：
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，tvb now,tvbnow,bttvb8 [3 W- j5 u. O0 c
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。: S6 K4 \6 _1 M; N6 i- h4 }5 G
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適宜攝入量：
每餐宜吃80~100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& o  l) w, g+ w# y% l

食用宜忌：
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。

空心菜
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。os.tvboxnow.com  x5 v/ {! U1 B7 L/ z/ W; d+ q

功效：$ ^( z4 X7 ^& D7 w4 I
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ a# ^5 T$ v3 X3 d$ A
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。5 q% M5 n3 H( ?1 W$ F

適宜攝入量：公仔箱論壇  I( x( s- O' H' s7 m
每餐宜吃50 公克。tvb now,tvbnow,bttvb( |6 O; `! c: Z
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食用宜忌：
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。os.tvboxnow.com4 l( s' N! G% ]3 H9 i1 a2 A

白蘿蔔
性味歸經：$ U7 G( p% }! J
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。os.tvboxnow.com7 `& \5 o, y# G" U$ p

功效：
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。

適宜攝入量：0 u  [$ a! H+ E2 ?5 b6 z
每餐宜吃100 公克。- Z5 I$ |  P) K$ _, B

食用宜忌：os.tvboxnow.com6 V! o1 Y( k& y- \5 s
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。2 S1 T2 Z/ t, c/ q0 h4 c
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胡蘿蔔
性味歸經：
性平，味甘，歸肺、脾經。% S7 R% [6 M$ l

功效：tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ J5 H# G5 x3 ]
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，; F/ x& r3 Z( z
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。

適宜攝入量：
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 L4 f7 w9 S; L/ K3 w6 g) C7 S
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食用宜忌：
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* R# _1 G+ u7 f- F
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苦瓜) y) a1 N6 n" t
性味歸經：
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 a7 ]. @1 A+ A/ C

功效：tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 W6 g" Z% {* X7 ?
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，0 g7 ~8 A; A" Z% y1 ^
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。

冬瓜os.tvboxnow.com( t  B, d1 R1 J$ @5 I2 b
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。, ~* k( @& t2 G% n- D
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb: X, r! P  D& x8 f# g
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。' `8 R6 D! T" x) m
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適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。

絲瓜公仔箱論壇+ a6 C2 k& x$ E5 G
性味歸經：. ^$ `1 `, v0 o6 X, J1 d/ s
性涼，味甘，歸肝、胃經。
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功效：
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。

適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 u8 S8 e" _2 r$ T% Q
每餐宜吃60~200 公克。- `# i9 C2 f- i; t1 Q3 U/ ~7 l

食用宜忌：
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb& N6 `1 U! o1 P  i  y0 F+ Z
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功效：公仔箱論壇" C% ^+ a, A+ V9 H3 H; \" r
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；公仔箱論壇6 v3 A: E4 v' E# G( b4 G3 k
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& r# s' a5 |7 Y

適宜攝入量：% n" J, i: B4 o6 l2 a' [% D
每餐宜吃100 公克。( ]" @& _) t8 n: T- z. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& R+ M* }9 X/ ^, X. T& }
食用宜忌：公仔箱論壇5 S; W" [+ h; P( G: o( p. M
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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黃瓜
性味歸經：公仔箱論壇/ x5 \# \) x1 \, n. E8 @
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。os.tvboxnow.com% D2 F) L9 Q" w5 g; \; d. L  j) s
tvb now,tvbnow,bttvb# k% r7 l( m1 l% p. `& U9 e
功效：
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

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soforlee

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