[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

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份 量 ： 3 人
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7 H6 R$ s+ G' d! @" B) ]/ w# `材 料tvb now,tvbnow,bttvb  f+ X/ N4 a) d9 E% H
番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb! c, s* u4 z4 U+ [1 s- Y9 @2 X

2 x; X) Q# A2 u/ B* G0 x做 法
/ W8 X" p$ q) e' I' A+ `1 L- Tos.tvboxnow.com1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。 tvb now,tvbnow,bttvb% z) U) V; j  m+ K9 U6 A, T
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2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# @  F: Y1 c
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3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。
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雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。