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份 量 ： 2 人4 Q/ u6 ?0 t& P1 v
; y9 L" }9 e3 b7 m材 料
/ t; i! o+ f. @* r+ p# R' G2 wos.tvboxnow.com生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ；
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3 u3 W" f) ^6 Q( M; ptvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
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汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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6 E% ]% g' q/ S' g$ P1 zos.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇: n j. v5 J/ \: Y
1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ P; ^* H7 e5 F R/ L5 f, k
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2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。 ) l1 X2 |+ g- {: q
; K9 I4 j5 J9 i, d4 O& }( M! w6 z1 Q3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。5 l6 s2 V) p2 T l1 m; Z" f3 c
$ c/ ?$ V T+ ~0 i# Ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士os.tvboxnow.com. D& V' ` y5 X4 @, T
生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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