[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. 7 f5 E0 M, X2 F. e9 J	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 ) t' W0 E; e9 m, H
2." u: Y- b8 B8 ^8 q	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。. O& Z9 M* f7 [; I! B& R$ _% i
3. 7 [) N8 Z% x( Z1 P% d4 J0 d公仔箱論壇	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 4 C0 K+ s# Y0 o/ e0 m1 Yos.tvboxnow.com
4. ( J. \7 x% k: b) c公仔箱論壇	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。公仔箱論壇. w) H$ H7 i1 ~5 W) r+ k

貼士
1.os.tvboxnow.com7 H( e" F' v7 |	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。tvb now,tvbnow,bttvb" l5 v6 R1 i6 s4 h% v1 C4 v

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7 N7 a0 [) k1 F' v: d) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]