[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. / e' Q" v- s9 U. [. g6 U% Z	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。1 l. n/ s5 z3 T3 H+ m; z
2. ' e$ T2 f6 [" Kos.tvboxnow.com	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 ( i  i" [! w- ]2 Q* ?4 ^公仔箱論壇
3. ) Q) H: {) |; o5 Mos.tvboxnow.com	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。公仔箱論壇4 z. G) P$ |5 i! E$ e/ j9 ?' i
4.os.tvboxnow.com* M# j- D* y- L& f" x  Q' p	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。公仔箱論壇* P  [3 ]- D0 s  ~0 x; G

貼士
1.5 h" ^9 Q7 b7 Q  c	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。, N8 B3 ?% `/ o& S( y$ ?  {

希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb; ^! o+ o/ {3 ^! w4 h) v* N4 U% ^
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]