[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.- ~* F& I, k7 L, i! j	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。tvb now,tvbnow,bttvb, _8 l/ V, @  d9 m. U. v" G
2. ) Q. c0 L+ P+ D: h3 v公仔箱論壇	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 9 }; {" @# {- X- T1 V
3.公仔箱論壇' I. }# @1 d, O; E( R6 d	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 + s# p" V( g! P8 c3 Z: q; stvb now,tvbnow,bttvb
4.! d# _3 Z2 W: n3 |  m$ h	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。公仔箱論壇- v, ]; T: B8 V0 d3 _! k

貼士
1. # W4 U! A' Q  O! b: q公仔箱論壇	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 6 R/ t0 m+ q( V$ U+ W- [- Vtvb now,tvbnow,bttvb

希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]