[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)os.tvboxnow.com, o1 @2 S& T5 A9 ]" d6 ?
日本豆腐 / M- a& }5 M3 Mos.tvboxnow.com	1磚 " S& H1 K% x( |
天婦羅炸粉 7 \+ B, D1 r0 H4 s/ H: X6 P. S* F公仔箱論壇	少許 - {6 ~, b  ?  `- t& N1 `1 P公仔箱論壇
蔥花 ( D5 I- R0 [5 h) {tvb now,tvbnow,bttvb	少許公仔箱論壇% U- A: _& Z* J: D6 T3 h
黑、白芝麻(已炒熟)# K/ C/ F4 M. c$ b/ {- i9 J" m	少許tvb now,tvbnow,bttvb' F/ z- N1 b) r! K( R; c, _
鰹魚乾碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: w& _; j7 ]+ V0 w( S2 k; F	少許os.tvboxnow.com3 W) w0 O4 b8 p9 t8 I' x8 s3 {# A
伴汁材料os.tvboxnow.com9 v& H# Y9 H! B! `
昆布魚高湯1 @7 J& w  A2 u8 Z  V# I) z	200 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) G* y- I0 j) ~( G6 P1 r
日本豉油os.tvboxnow.com8 r8 h1 T- j! p' z	1 1/3 茶匙os.tvboxnow.com" X: o  S' C# Y" J% V  g3 g: Q" ^
白糖公仔箱論壇( z9 A+ m4 _" G" W6 U, `" j# [	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X' `5 B# P" X/ g! a
日本甜米酒 (mirin)os.tvboxnow.com3 P: h9 [  D" y  _8 L2 L1 |	1 1/3 茶匙 8 e: \9 I* k5 @) ], oos.tvboxnow.com

製作過程公仔箱論壇6 g6 K* [& S( b% S
1.os.tvboxnow.com/ x% ?% p0 F' a# H	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。: a3 a6 W$ V. C0 Q
2.tvb now,tvbnow,bttvb* b; ^- C" G7 q% @+ n	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 3 Q* @. n9 i- L! K0 b/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) j+ M+ p  X5 c	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 0 d1 r" _6 _+ y

貼士 / d' m. N' Y7 f! ]% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.2 F; A" `. o0 I$ Y  L! e" A	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 ! m$ F- e! h. B% v  X4 c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.9 f3 k" N7 S8 `: k0 ~	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。# t) P- O# K4 k' ^2 [3 r) m1 ?* @/ w
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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