[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; @6 L( Y% b* t% b$ X

材料︰
牛油	300 克
蛋黃	12 個
蛋白	6 個
低筋麵粉	70 克
煉奶	130 克
杏仁粉	2湯匙
砂糖	125 克
香草粉 (Vanilla Powder)	1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)	1湯匙
肉桂粉	1茶匙
豆蔻粉	1/4茶匙
八角粉	1/4茶匙

製作
1.	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。 ' T/ V' u! V7 v; r* D" {
2. ( T* o" g* N& v4 ?0 O4 J$ l& i2 T, T	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。 + b S7 P9 v9 S8 U
3. os.tvboxnow.com" x- G, \. }$ I& f W, u1 t# e, v	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 9 Q' R4 E: c5 @' X公仔箱論壇
4. , ?; U1 e# C, u3 S	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 Q5 D" N: Y" z2 p2 Z9 \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 [! D6 A6 N0 Y
希望您地回應吓啦
os.tvboxnow.com5 A9 A2 Y) E6 \3 p0 J
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

chericheri