班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding* i! q: w8 {* h: ~8 _
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.) W. F$ c, L) M9 \
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
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! @- h. p, a8 _6 ~ l: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
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3 F( }' y- x2 {& K | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
6 Z/ Y* u- L- j# ^3 Mos.tvboxnow.com |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
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| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。2 [: ]# ~; t3 [2 V6 t4 Z, t
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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發表於 2008-6-15 12:20 AM
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