[美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

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材料︰(三個份量)
粘米粉	57 克
砂糖	50 克
栗米粉	20 克
班蘭葉或班蘭香油	2條 / 幾滴
暖水	100 毫升
椰槳	150 毫升

用具
小碗三個

製法:
1. + `0 f2 u7 v( z& Xtvb now,tvbnow,bttvb	粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 1 X9 i! S% z& d4 \|4 `
2.tvb now,tvbnow,bttvb: a' W6 u4 l" [' Q, M	剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。% e- X1 a3 [% ^0 {+ X

3.os.tvboxnow.com7 k- i# f! I- P	糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻。 9 k0 A9 F* i6 K) n$ y$ V
4.	倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。

貼士
1.tvb now,tvbnow,bttvb& p' }' s7 e. X" v/ k" \|	不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! d% r. w% R4 R& \2 h; T, _ {
2. 1 X2 u- O9 G5 @0 ytvb now,tvbnow,bttvb	斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿。 5 f4 N6 S! M, `3 x# ^- Q

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希望您地回應吓啦' u1 p, ~; ~1 d7 s9 I1 c8 H
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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