班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
3 H7 k5 }$ c6 F+ N/ M! @tvb now,tvbnow,bttvb | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
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| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。公仔箱論壇( {2 z6 w, A t% N+ B q2 Z
| | |  |  | 3.
6 \( ]9 E6 e z( F2 O3 ytvb now,tvbnow,bttvb | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% Q1 y6 K* O0 M; f
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.公仔箱論壇9 L+ V$ A9 G' L8 ?
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。os.tvboxnow.com3 \6 X" ~( a: d: ~+ \3 m% e* W+ x( p+ Y
| 2.
) w, }& R1 Y6 y% W6 ?9 N | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。& h8 {, N+ K& o: a/ j
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發表於 2008-6-15 12:20 AM
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