班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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' z5 {7 ^' A) |4 j. G3 A+ ptvb now,tvbnow,bttvb| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
. x) v! N/ z& n/ Z6 S ^ | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
: Q9 ?# H/ a( N. w. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2.
8 d6 M0 U i: l7 \ | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。os.tvboxnow.com* d8 U# v" W' I: F3 i D' l
| | |  |  | 3.
, \0 y5 }8 H* b' q. Q3 ?7 w" z | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。公仔箱論壇/ @. C9 W3 K7 C( [
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.7 Z9 e# ?/ E3 ?* Q' N
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! X" _0 Q# v( M2 q7 r! q; e
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。os.tvboxnow.com. F1 q! r! y0 d: z7 k% S: D& G
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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