班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
/ f8 k9 ?2 L$ F4 u0 l4 B/ L# q | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 6 }6 j$ w0 \6 a1 x. e Y4 c) Y
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| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
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| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
1 k( V/ j0 F: s! K7 k/ s WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
' [ g! t1 k; }$ e# o9 c9 m | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。6 o1 V" @; w; a) L, g! |0 F$ M- m
| 2.
9 [9 R$ S6 u3 n3 o; P+ D/ G | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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1 k( _, G% } N2 R5 P公仔箱論壇希望您地回應吓啦os.tvboxnow.com+ U2 m: X2 S! J3 H
' W3 {" O8 J; v' k9 D8 Y4 L J6 p3 dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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