[美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

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班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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os.tvboxnow.com- M- o8 W& L+ e% `7 T/ W 0 r: E6 {+ q( _% Y公仔箱論壇 材料︰(三個份量) 粘米粉 57 克 　 砂糖 50 克 　 栗米粉 20 克 　 班蘭葉或班蘭香油 2條 / 幾滴 　 暖水 100 毫升 　 椰槳 150 毫升 　 用具 小碗三個 製法: 1.. t: {8 [2 U( C/ B& a3 N 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 7 j% \+ F4 r  W! |2 F) n0 J6 F 2. * D9 V  A$ c; l3 {4 H 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。 0 }0 }) |8 ]+ z1 D, Qos.tvboxnow.com 　 3. . `& `' Z9 g, L5 b2 V9 s& P0 |, Aos.tvboxnow.com 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。 1 |" F7 m  @; y1 F- j0 s$ I" Qos.tvboxnow.com 4. 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 貼士 1.公仔箱論壇  q. l- v6 j: y 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。) X. {& M4 }% l# N 2. 1 ?+ Z8 J8 e- Y) Z* ]: M4 c5 [公仔箱論壇 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。  i0 N: m" ~7 k& _ ; [7 s# T% E4 eos.tvboxnow.com

4 ~0 d- Y5 r: A  ~3 zos.tvboxnow.com希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb, f' G( i- }4 p% w8 N' ?
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

chericheri

斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試

lomg

多謝樓主的分享！要找機會試下。( L1 y- M3 m6 h: j& q+ l
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yukki222

睇落好好食.多謝

lcmkwee

本人昨天抄下这个食谱！今天就试做（因为我的老公喜欢吃，所以立即试做），算是成功！但是不够滑！不过，我的老公说我算不错了！所以，本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家！ 这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子！哈！哈！哈！哈！哈！

sally2888

真的要试试看。。。。谢谢分享

liew9204

学学做看。。。。谢谢分享

boboiuok

thanks for sharing

Gavin.Pin

謝謝分享~~

kitty@08

班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~

alexyong

谢谢你提供这食谱