[美食介紹] 溫泉蛋 Hot Spring Egg

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這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。
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材料(二人份量) . B4 D: ~$ N1 ^5 j2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋os.tvboxnow.com" S0 I" g% t; O) Z2 m4 i# H1 N# t2 ?	2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, o2 W& K; J4 T
蔥花3 z' H9 A5 _/ G. R3 J) L& T% l	少許 5 _& f! J8 ?$ A& d) I6 Sos.tvboxnow.com
伴汁材料 / p, i4 G8 ?, V' d/ m9 A
魚高湯 . N1 E0 o. T4 C: x9 o$ M: U- b	100 毫升" Y+ i: d- b! V+ _& a* l5 i/ W  w
日本豉油   |' v& }4 d; E; n" {; y	2/3 茶匙 2 |: _6 b. l$ x/ `/ r2 H) C
白糖   V( i) j. N7 C: Wos.tvboxnow.com	半茶匙 $ h+ l3 J" u, m  k* e
日本米醋) s- D- x, A( ?8 G- t( A	半茶匙 % ^3 F. U( J  f3 ]7 b1 B
日本甜米酒 (mirin)) {* i: s0 r7 q& E! {* R	2/3 茶匙os.tvboxnow.com" P, o1 F4 `- e% n  j

製作過程 - R: W; d- l9 u, @1 r( ?" D
1.. h/ c2 J+ R1 ^1 j+ F% K1 w6 A	把伴汁材料混合煮滾備用。 8 U" O% Z/ p% E! O% i
2.   y. y- [- m  ^: M. D" Jos.tvboxnow.com	煮滾一大煲水，熄火，打入雞蛋，蓋上煲蓋，待5分鐘，撈起瀝乾 後放入碗內。! |7 J  X0 g0 ^
3. 2 X3 o+ z5 Z* F. R0 o% H# Mos.tvboxnow.com	把伴汁淋在蛋上，灑上蔥花便成。0 ?+ X8 B  ?0 s+ `, `

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ]