材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb" A8 V2 N5 i3 j. j0 @
雞胸及雞脾各1件
. `* b) q. e0 U, q# Vtvb now,tvbnow,bttvb提子乾100克公仔箱論壇& d$ Y4 J+ g+ {6 a/ H0 D
紫菜1塊tvb now,tvbnow,bttvb: N" J: q2 v; Z# w$ x
蝦膠200克
9 h5 d4 P* I# c5 b$ R甘筍（切長條及焗熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb( [7 |# |' D+ S6 R2 ?0 [
泰國露筍（烚熟）1條
; G+ A) s# N0 Z& |" E! p* M- h2 k公仔箱論壇金文畢芝士50克
; j; }) v' j, L8 p. H" kos.tvboxnow.com海膽肉50克4 s8 C2 L9 @2 b* F, N
蜜桃粒50克
' z; t" B2 U6 d車厘茄片1塊
6 [& Z& t& J: K" r: ytvb now,tvbnow,bttvb牛油20克
/ H1 e3 _9 M7 H' J% q7 btvb now,tvbnow,bttvb牛奶100毫升, A0 i, ]1 b2 m) f+ o9 Z
番紅花（浸水）5克公仔箱論壇% S6 K6 Y8 {; y
熟薯茸100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% c+ s- k! G2 K; K: l7 m
鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇' [& B+ T9 W4 \( m
金不換（炸脆）10克6 I1 _4 Y J) g, t9 P
甘筍欖3粒
% H1 T+ M" E1 x& J美國露筍（刨長薄片）3片os.tvboxnow.com2 U! ?2 D6 H0 z) N G: @# X. v8 F
紫蘇葉醬1湯匙
% W6 L$ x+ U+ Q# f& ?: D% B- O公仔箱論壇冧酒提子乾汁150毫升
# U" e' {. l4 |3 D1 S紫菜碎5克 " G; r3 N0 Y6 [: V
1 c* a/ t( l& B9 k8 B d2 w \公仔箱論壇製法:
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: ~$ _8 L* L, ^; g: ^. A2 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( } T1 V2 W) g* { @
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。3 q" A3 N4 a: i( i4 h
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。公仔箱論壇. o6 z3 D J3 u" H4 R, G
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。tvb now,tvbnow,bttvb# l- s; W$ @7 _& _7 O. X9 I
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 h' ]0 i0 y' B& d: P% X `/ L) i
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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