材料及份量:
# Q( _2 L3 c& X. ]9 O雞胸及雞脾各1件4 k5 P! ~ j6 O3 b8 t' J. e
提子乾100克tvb now,tvbnow,bttvb% `! Q8 `) ]% M8 m& k" E: u- q, I
紫菜1塊
3 m) i% `) |3 @8 ]+ C2 u- m- W蝦膠200克os.tvboxnow.com; I2 k! @, l3 D, E! w* ?$ E
甘筍（切長條及焗熟）1條
8 i+ Q* r) W. O" Tos.tvboxnow.com泰國露筍（烚熟）1條
2 f v4 K2 M7 B公仔箱論壇金文畢芝士50克
8 {' U; J4 ^& J5 D- ~! b. F8 A: los.tvboxnow.com海膽肉50克
" U# `( _& l i: ]; b% F( y" X蜜桃粒50克公仔箱論壇! F+ j9 Z4 h. l, N* Y, Q
車厘茄片1塊
3 Q. m3 m+ Y- @- S; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油20克
. [' g" |% g# k; L+ I" S牛奶100毫升
5 V- p5 ^: f4 i" `( q4 ~% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花（浸水）5克
; P8 q9 W7 \6 y) aos.tvboxnow.com熟薯茸100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; y B# [7 W& n+ d
鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇3 i8 V3 n( m) `1 M
金不換（炸脆）10克os.tvboxnow.com8 S- p# D* t+ X
甘筍欖3粒公仔箱論壇: u- r/ Z( b7 n# T$ _
美國露筍（刨長薄片）3片
[" c0 ^% W) {" R( b公仔箱論壇紫蘇葉醬1湯匙
# Q! `, f% R) k+ a公仔箱論壇冧酒提子乾汁150毫升
% }' h; O$ I) L' F% n紫菜碎5克 6 C- |) o; ?- X, e
8 l# g( J" r# t: O& Uos.tvboxnow.com製法:
8 u- o# T9 |- rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 v& F) O* m& R1 M
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
R3 ~0 b2 B) A6 \公仔箱論壇2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
# T" w1 i3 p' `+ T% ztvb now,tvbnow,bttvb2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
w& v3 H* | {- Z/ x& T/ P0 Y公仔箱論壇3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
; b& o' C+ _0 H4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。8 L6 P. A. c+ i$ ` d
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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