材料及份量:
* B: Q8 u& S/ ~; g公仔箱論壇新鮮生蝦半斤5 o1 ^! Q. ?8 \# g% l
帶子肉100克tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ B3 s. A5 m1 p5 w
提子乾適量
" }/ D1 Z* R% L) [. ]' u) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻
$ K8 \% E9 n' C5 I" V! stvb now,tvbnow,bttvb蟹籽適量 調味料:
- Z2 I) l2 `# x1 q% ?* ?' Mos.tvboxnow.com蠔油2茶匙
1 P1 n+ j: |+ P0 y- Y8 H* t$ z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
' C# R$ @# o4 W* W鹽1/2茶匙1 w. X& y% f& [
胡椒粉適量
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/ M$ L J* P9 A! m1 K. A/ h+ F製法:1 i' l3 W0 R) M, ?/ H3 J7 i/ l
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
6 E2 w8 ?- B' @. P1 f' oos.tvboxnow.com2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
8 P- |4 d; P7 Q& H4 i% Z9 A5 z2 Y公仔箱論壇3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 U% ^' ]# w- `, w; v
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb- \. |! K: |3 i
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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