[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
$ v+ U1 D* S5 U) G7 A2 g新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb2 b! x# U: c6 G# M# m" h8 P
帶子肉100克
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雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I& V6 r+ y- |$ Y) F, C
蟹籽適量 調味料:; Z8 t$ G9 D( t4 L+ o! ~
蠔油2茶匙) I2 K3 A! Q' N! S' ^3 Y: l" g
糖1茶匙公仔箱論壇5 ]6 `4 C% l/ q! T1 f, g7 {
鹽1/2茶匙
+ Y; d6 n" u% O  g" h* l5 r胡椒粉適量
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# l8 ^) G( p( z( L) V公仔箱論壇製法:公仔箱論壇2 E* t8 Q2 U; M* K! v  D3 J+ I% M0 u# K

4 [  m! l9 L0 c" o. _( S  `; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 m* {" ?) H+ O' A! e- T9 p
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。os.tvboxnow.com: c) b1 Q( |& O5 q8 K: a5 a
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
1 l. v0 D, t& q0 O# N公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb4 B  d! F) T, @
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。