材料及份量:os.tvboxnow.com9 T5 b: A8 c7 p2 f9 d& R
新鮮生蝦半斤
- j' W0 u0 [( b帶子肉100克公仔箱論壇; E! h) [; q+ ^" b) {
提子乾適量
4 w& Q0 @5 i% i E3 H) bos.tvboxnow.com雞蛋8隻tvb now,tvbnow,bttvb- }( z$ L+ u. n1 w& P5 n
蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇+ n8 y8 e) C' m6 o6 L! ~ L" w7 h
蠔油2茶匙
; v8 I% e8 O' L$ f+ y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙os.tvboxnow.com3 f# t; ~5 x J0 c- ?+ X
鹽1/2茶匙# U* h* g3 S& G& I! `' p
胡椒粉適量 % Z/ Q/ p1 T8 g/ E9 ]% T
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ z/ w2 w" i8 t9 B3 W
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
/ {! B: [) A0 R, c \# n! _. B& h公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。os.tvboxnow.com* N% l1 ?/ B( e& T1 U
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 d3 s) Z! }
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb- Y! r6 G* {( o/ t; _: V9 _
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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