[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:& J9 o* D4 n+ X+ ~$ S4 g
龍蝦肉 400克2 z* q& o" z2 q' H8 y5 M* N
乾蔥頭 80克* h. R5 r! y* R5 O, q( @% H
士多啤梨 300克
) J) B$ x( T8 w7 `( {公仔箱論壇黃西椒 200克
5 U3 R8 U$ J* t$ U  h' l香茅絲 10克
5 ?* @( F! T3 P0 u) v& D- |. ?os.tvboxnow.com柑柚肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% d6 Y: `8 z9 ^
羅勒 50克 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 D) Z. X1 S' f* J
香茅粉 5克
! A8 ?/ ?% N( e/ p* Gtvb now,tvbnow,bttvb芫茜粉 5克
* d- J1 f4 _- j  z% ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 5克
0 W- ?7 a' F* M" F公仔箱論壇蛋白 10克
6 g, u: r' H9 f5 F公仔箱論壇鹽 5克
9 x$ W2 Q+ U( d+ G糖 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 p; y1 i) q6 j

3 f) L/ q8 l$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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/ F- ]* h, g4 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。tvb now,tvbnow,bttvb0 S" p# ]& ?; k
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。3 l8 h" q# H  x" c8 X, w* ^8 l
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。4 G7 a# F4 h0 d2 y& n
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。8 i  r' ?. y8 x. u  ^; g6 }
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

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