材料及份量:
# k) i& S4 r8 [4 `# c* v2 x龍蝦肉 400克
3 X: \, \0 H% k' N% H0 ~os.tvboxnow.com乾蔥頭 80克
9 f T7 m6 z% P- Q$ A0 W- Aos.tvboxnow.com士多啤梨 300克tvb now,tvbnow,bttvb6 K; d9 _& b3 q$ ?) s
黃西椒 200克公仔箱論壇3 i, V& k3 Z" J0 j0 P, q
香茅絲 10克
+ s- p. m( W" ^& Y柑柚肉 100克os.tvboxnow.com1 v( v1 W/ H1 j: [) b7 Y- e' l
羅勒 50克 調味料:
; S+ y1 `6 J1 R3 U8 E香茅粉 5克os.tvboxnow.com& v1 y" ^! ^' h. s$ N/ @6 n
芫茜粉 5克
. c: |8 U" i& m# L! G0 O/ r$ C公仔箱論壇生粉 5克
' a( h" q* B9 G* `蛋白 10克& @2 Y& K( _1 {3 X7 |
鹽 5克os.tvboxnow.com1 O( {1 t& U4 K: {2 j- J+ e
糖 5克
+ w2 n1 c5 O( ]tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ A: @) t$ I, z. z3 Y
製法:
8 o2 c3 T: W6 v: k% Y公仔箱論壇& z3 x, ?$ z: ^
1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& r5 V2 X: P2 D2 r$ h
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
' I! }) o2 O& F- `' v3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
5 y5 | E& e1 E9 B- y: A- E Zos.tvboxnow.com4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
* t2 h, b: A, f7 A2 t8 J& r5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
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