[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）
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麵粉
  H1 c8 _3 L, |2 n0 t) {日式麵包糠
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; A! z: Y8 L) [os.tvboxnow.com1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。8 S4 J7 a' u0 h( O4 H, _6 |, J
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。os.tvboxnow.com( x3 ~5 R  A8 m* l: f# f( `
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。