[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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煙肉
9 N5 g8 S; _4 z) W' U1 L3 t$ mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍（切段）
4 o, b( |, H. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
5 a/ r5 E4 w& P1 C9 d- {. P麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 x7 f3 V+ R
日式麵包糠
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
' z; C. U. Z, X- c4 h7 o  G& ~2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
3 }  g0 s, S4 J; {, I' d! a3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇) `: t, ^; ?+ b

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' h6 k( V' A. r& \/ Z+ V/ b2 |tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。