[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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煙肉 9 @+ r( ^, p, r" r; C& O- J
蘆筍（切段）
) l# d& [9 t! Z) p* M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- B4 v! K1 g9 j4 u0 X8 l% a6 ]
麵粉
8 S" N6 @3 f# |( K+ D1 j日式麵包糠( O5 q3 D9 B4 L6 W, P
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$ ~: j9 P% Y/ }0 f, F& A# Wos.tvboxnow.com1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
. W5 D& ^+ H- G) M+ ^$ B公仔箱論壇2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。2 M/ ]+ S, u/ f9 p" r) _6 l
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。os.tvboxnow.com- k3 O  @+ n( Q, R+ E

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小貼士 ：os.tvboxnow.com: V$ K- H0 Y/ r8 q1 v
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。