[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
' v' ?* p( J+ Q- l2 b2 z0 P) @tvb now,tvbnow,bttvb煙肉
' O- V8 H( I9 q( ptvb now,tvbnow,bttvb蘆筍（切段）
! z8 ~- O$ }0 u3 m雞蛋 1隻
9 v# {/ r$ J, i' b2 f, q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉
# Z5 y3 g- d9 Q6 c日式麵包糠
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- D* c7 l6 F- G! Q3 o+ l+ r製法:
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! v2 g- X; A9 b3 V& o1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。" I2 T' \3 O: _, g
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。: ?$ ~/ j+ v4 J" G9 E! L( D
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇9 d0 [9 P, h6 i* d2 r

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: G3 ^% ^* n0 k) \  j7 R$ _  v) g5 I0 B% r- [tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：os.tvboxnow.com- P7 p* L7 G# G9 Y8 J
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。