南北粽子DIY
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5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。os.tvboxnow.com$ }) \5 q9 g4 ^. A
; v$ [' {/ t% s/ z公仔箱論壇 粽子市场综述 tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 s* u$ c$ O. v# X
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端午节粽子口味出新 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* E% D1 ~( A3 N) t( ]# A
1 ]6 p4 q/ x) ?: ]4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 tvb now,tvbnow,bttvb n. C2 S% u( w% n/ v! }# O
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亲手制作北方粽子
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北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 X! w1 z- y2 [0 o: n/ n$ X: H' q
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做法提供：花家怡园
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2 q' Z; p2 ?& F9 d( c# m! @公仔箱論壇 地址：国展对面 : t' b! c$ n6 w) f% R N7 Y1 ?- @
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& O+ J4 s1 [ D公仔箱論壇 ●鲜果粽子
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原料：红枣或者栗子、白糯米 公仔箱論壇' F9 v' p# |) x) h; F7 u
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 公仔箱論壇6 _# W* D' [& }# }
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% K3 I& b8 i) C4 O9 g( i. I" {! ? ●豆沙粽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ? f9 G: n# b
+ [! I f2 G6 r: U; wos.tvboxnow.com 原料：豆沙、白糯米 , T2 l% y2 ?# X: M, o8 N
, P9 u0 u+ F0 O8 Z7 @& k" S n' rtvb now,tvbnow,bttvb 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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