南北粽子DIY
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. C5 |" t1 h! @4 O6 ? 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。os.tvboxnow.com8 T1 y! |# Z) \# x: p
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粽子市场综述
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5 p3 Y% ]9 P# I! J5 d 端午节粽子口味出新 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" ?0 h8 ^4 K7 Q( I6 }
^, c- N$ Z3 n: W! Q9 }' ^9 jos.tvboxnow.com 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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7 {- a; }% x+ x& H6 e公仔箱論壇 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% U( `# Q) w. x4 r" R
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亲手制作北方粽子
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' f* e( K9 c0 b% O' y9 }os.tvboxnow.com 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 ( t; w9 d* s6 f' r
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做法提供：花家怡园 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 \8 J7 [* _& U
0 R. q+ d; I. x! e4 y. ], ?; R 地址：国展对面
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; v) g+ [$ J' b1 \) e Cos.tvboxnow.com ●鲜果粽子
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原料：红枣或者栗子、白糯米 os.tvboxnow.com% C, L: S5 R& h! u
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 6 j+ u5 @9 t, l. T: N
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●豆沙粽
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原料：豆沙、白糯米
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發表於 2008-6-14 05:27 PM
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