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南北粽子

南北粽子DIY
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    5月31日又到了端午节,粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市,对于粽子文化来说,南北有着很大的差异,不仅是在个头上,在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法,亲手做你喜欢的粽子。
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4 R  L9 [: L; J& X7 M4 v) l) W公仔箱論壇    粽子市场综述
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    端午节粽子口味出新 ( x7 b% D, {* }' D4 `8 z

* o5 ^9 b2 X: h! p/ b公仔箱論壇    虽然离节日只有10多天了,但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到,今年粽子的价格与往年相比相差无几,馅料种类则较往年有所增多。目前,前来购买的顾客依然寥寥可数,大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计,热卖期将在20日以后到来。
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0 d1 n. N) n3 }5 u3 r) K! m; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    在天通苑的西单超市,记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店,粽子除了有散装的,也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 ' G+ c/ C  z% g# l8 e/ ]0 h' R5 a$ s
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    亲手制作北方粽子 公仔箱論壇- t1 `8 K4 g( t- b

, C! Z4 c/ s! X! f7 e% g* T) n" P    北方粽子的代表品种北京粽子,个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。 os.tvboxnow.com* _9 a: w/ \" Q1 m
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    做法提供:花家怡园   v/ ?/ i0 ~, V$ T# P7 |

0 O. D8 H# W  @! c* y9 R% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    地址:国展对面 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^. c8 S& E% p  w; T4 H8 h# F

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    ●鲜果粽子
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. g* _2 R9 r( z  p. P9 ?os.tvboxnow.com    原料:红枣或者栗子、白糯米
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$ ~  ~/ b" H5 S) d5 n- n公仔箱論壇    做法:首先将红枣或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可。 2 l$ F/ m) Y$ P: M
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5 d% |4 N2 x  M9 |: }" G. g- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    ●豆沙粽 ! G+ q- v8 ]3 A  V
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    原料:豆沙、白糯米 公仔箱論壇+ S! o: Q! g6 _: M' f1 k- F

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