南北粽子DIY os.tvboxnow.com# F( s5 W# R j' ?$ k4 Z
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5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。tvb now,tvbnow,bttvb. k7 E" u& `3 v: X
公仔箱論壇4 _( N5 q$ q' b; b0 B( Z! v
粽子市场综述 tvb now,tvbnow,bttvb5 l: W4 @" a7 h/ E/ j, Q
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端午节粽子口味出新 9 g% [. x$ U' m; r: `3 ?4 x
. h$ |! y+ m9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- w7 z6 q, x+ I
1 d5 j. ^" S* l: o) \tvb now,tvbnow,bttvb 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J# e- }2 D. u
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亲手制作北方粽子 + V5 O/ L/ u4 c7 @; \# ?$ k5 x
. O( J, [' Y# }tvb now,tvbnow,bttvb 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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+ e* R$ L; w( b; _3 ~" J0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法提供：花家怡园
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地址：国展对面
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●鲜果粽子 os.tvboxnow.com3 b& Q1 b) t( s: Y
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原料：红枣或者栗子、白糯米
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" x. A7 r" P/ B6 L 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' A* k+ I9 t% ]8 H0 Q
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) b3 x( w& t8 c( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●豆沙粽
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* o0 |1 K2 n, X7 [7 I. W/ g3 L6 K G 原料：豆沙、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb# V. }" A" _9 B) @
! j) q; h8 \; ]2 X3 i ?2 {4 O; ~tvb now,tvbnow,bttvb 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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